Есть хурма, две штуки. Что можно приготовить с ней. салат, десерт, выпечка? Что посоветуйте? Спасибо!

я бы так съела))))

Подруга вконтакте сделала такой сюрприз близким
Осеннее изобилие! )
Режем баклажан на 2части, делаем лодочки.
Обжариваю грибы, морковь, лук, баклажан на кубики, специи,
в готовое разбиваю яйцо, наполняю лодочки и в духовку.
когда готово натёрла сыр. Подала с хурмой, сочетание поразило!
фото не могу выложить, но поверьте - красота сказочная !

да съесть, и все, самый простой способ! ))

Хурма, запеченная в сметане

Для рецепта вам потребуется:

хурма - 6 шт.
сахар - 250г
лимон (тертая цедра и сок) - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
мука - 2 ст. л.
сметана - 1 стакан
сахарная пудра - 1 ст. л.
ванилин - 1 щепотка.

Хурму залить водой так, чтобы она полностью покрывала плоды; добавить 200 г сахара, цедру и лимонный сок. Поставить на сильный огонь, довести до кипения, снять с огня, накрыть и оставить на 30 мин.

Затем хурму вынуть, очистить от кожицы, удалить косточки. Яйца взбить с оставшимся сахаром, смешать с мукой и сметаной. Хурму выложить в форму для запекания, полить сметанным соусом. Запекать в духовке, разогретой до 180С, в течение 20 мин.

Подать, посыпав сахарной пудрой, смешанной с ванилином.

Только что съела и Вам советую-я держала ее в морозилке, поэтому она не вяжет. Оттаивали просто в комнате.

Что может быть вкуснее спелой хурмы, съешьте ее и не мучайтесь :))

Просто съесть
вкуснее будет

Просто съесть.

съешьте так, полезно, там ведь много йода:) А запекете все полезное уйдет в тартарары!

Салат с кальмарами и хурмой.
600 гр, 1-2 хурмы, 1 яблоко, 1 болгарский перец, 100 гр листьев салата. .
Соус: 50 мл оливкового масла, по 1 ч. ложки соевого соуса и лимонного сока, соль и перец по вкусу. Все хорошо смешать.
Кальмаров отварить, промыть хол. водой, нарезать кольцами. Листья салата нарвать руками. Хурму, яблоко и болгарский перец нарезать мелкими кубиками, смешать с кольцами кальмара, салатными листьями, заправить соусом.

Куриный рулет с хурмой.
300 гр куриного филе, 2 хурмы, 50 гр сыра, 50 гр сметаны, раст. масло, соль и перец по вкусу.
Хурму нарезать мелкими кубиками, смешать с тертым сыром и сметаной. Куриное филе отбить в пласт толщиной 0,5-1 см. Лист фольги смазать раст. маслом, уложить на него куриное филе, посолить и поперчить. На середину выложить начинку, свернуть рулетом. Плотно завернуть в фольгу, выпекать в духовке при 200 градусах 25-30 мин. Готовый рулет нарезать ломтиками, украсить зеленью.

Пряная свинина с хурмой.
300 гр свинины, 1 луковица, 50 гр олив. масла, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ч. ложка горчицы, соль и перец по вкусу.
Свинину нарезать соломкой тонко. И обжарить в разогретой с маслом сковороде на сильном огне 3-5 мин, затем добавить нарезанные мелкими кубиками лук и хурму, жарить 3-5 мин. Горчицу и соевый соус смешать с половиной стакана горячей воды, добавить к свинине, посолить и поперчить и тушить на слабом огне 5-7 мин, пока вся жидкость не испарится. При подаче посыпать мелкорубленной зеленью петрушки или укропа.

Печенье с хурмой
2 хурмы, 1 стакан сахара, 100 гр слив. масла, 1 яйцо, 1 ч. ложка соды, на кончике ножа молотая корица и гвоздика, по пол стакана изюма и ядер грецких орехов, 2 стакана муки.
Муку просеять с содой, смешать с корицей и гвоздикой. Хурму очистить от кожицы и косточек, измельчить в блендере. Сахар взбить с яйцом и слив. маслом, добавить пюре хурмы, предварительно замоченный изюм и рубленные орехи, перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Ложкой выложить его на смазанный маслом противень в виде небольших лепешек. Выпекать при 180 градусах 12-15 мин.

Сырники с хурмой.
500 гр творога, 3-4 хурмы, 1/3 стакана сахара, 1/2 стакана муки, мол. сухари, раст. масло.
Мякоть хурмы нашинковать кубиками. Творог растереть с сахаром, добавить хурму и муку, осторожно перемешать до однородной массы. Сформировать сырники, обвалять в сухарях и обжарить на раст. масле с 2-х сторон до золотистого цвета.

так съешьте, полезно

Можно соригинальничать: курочку запечь в перетёртой хурме.

салат с хурмой
2 средних хурмы (предпочитаю "Королек")
2 средних помидора (или 1 крупный)
~ 200г несоленой брынзы (или феты)

Для заправки:
Оливковое или подсолнечное масло
Сок половинки лимона (или апельсина)
Зубчик чеснока
Соль, перец по вкусу
Кунжут (по желанию)

Приготовление:
Хурму и помидоры нарезать дольками, брынзу брусочками.
Салат заправить маслом, сбрызнуть соком лимона, выдавить зубчик чеснока.
Посолить, поперчить по вкусу. По желанию добавить кунжут (предварительно обжарив его до золотистого цвета на сухой сковороде) . Дать постоять 20-30 минут.
Все!

Никогда из хурмы ничего не готовила, она так вкусная