Подскажите, какие десерты, выпечку и т. д можно приготовить (кроме кексов, блинов и рулетов)

Приготовьте королевскую ватрушку

Шарлотка.... нежирно, быстро. вкусно...)

сезон ягод. делайте самбук. всем его советую. и быстро и вкусно и вообще не жирно
http://relax.ru/post/91129/sambuk-iz-yagod-yagodnyy-muss-recepty.html

Творожная запеканка, заливной торт с фруктами, пирог с ревенем. Смузи, желе.

Чернослив нашпиговать грецким орехом и смешать со взбитыми сливками

сладкие запеканки, конфеты из сухофруктов, печеные яблоки, фруктовый салат со взбитыми сливками

Творожный десерт "Трио"

Ингредиенты:

Сметана высокой жирности — 500–600 г
Желатин — 4 ч. л.
Творог высокой жирности — 400–500 г
Краситель вишневый и какао — на глаз
Пудра сахарная и сахар — по вкусу
Желейные конфеты — для украшения

Приготовление:

1. Набрать в стакан остывшую кипяченую воду (приблизительно половину стакана).
2. Замочить в воде желатин.
3. Творог высокой жирности смешать со сметаной.
4. Добавить в творог сахарную пудру и/или сахар.
5. Вмешать в массу желатин, разбавленный с водой, и тщательно все перемешать.
6. Разделить массу на три равные части и разложить по разным тарелкам.
7. Массу, которая находится в первой тарелке, мы оставляем белой.
8. В массу, которая находится в тарелке №2, вмешать вишневый краситель.
9. В третью массу вмешать какао.
10. Взять форму для выпекания и по очереди вылить массы по 4 столовые ложки строго посередине.
11. Сначала вливать белую массу, потом с вишневым красителем, затем с какао.
12. Так постепенно мы должны использовать всю массу и заполнить формочку до конца.
13. Убрать десерт в холодильник на 4-5 часов.
14. Достать торт из формы, украсить и можно подавать.

1.Меренга.
2.Банановое мороженное (рецепт в инете)
3.Запеките яблоки с медом и корицей в духовке.
4. Десерт "Мозаика" (сметана, желатин, фруктовое цветное желе), опять таки рецепт в сети.

Попробуй Маффины. Очень вкусный десерт.

Желе из клубники со сметанным желе.