подскажите рецептик выпечки из простых продуктов и незамудренно!СПАСИБО!

Самый быстрый пирог

1 пачка масла или маргарина (200г)
1 яйцо
3 ст. ложки меда
4 ст. ложки сахара без верха
1 пакетик ванильного сахара или щепотка ванилина
½ ст. ложки соды или ½ пакетика разрыхлителя
0,5 стакана муки
Манная крупа

Для начинки любой джем (я делаю смесь – малина, черная смородина, вишня) , джем лучше брать из красных ягод – он не такой сладкий.

Духовку разогреть до 200 градусов.
Масло с медом и сахаром растопить, добавить соду или разрыхлитель, муку, яйцо и столько манки, чтобы получилось довольно крутое, но не жесткое тесто.
2/3 теста налепить руками на форму (тесто крошится, но не сильно) , чтобы получилась основа с бортиками высотой 2-3 см. Вылить на основу начинку из джема (или варенья, или конфитюра) . Из оставшегося теста приготовить крошку – добавить муки и хорошо растереть пальцами, до состояния крошки примерно 0,3-0,5 см. Если плохо крошится – добавить еще муки. Полученной крошкой засыпать пирог ровным слоем, поставить в духовку, печь 10 минут, потом убавить огонь до 180 градусов и печь до золотистого цвета. Если есть сомнения в готовности, а пирог уже схватился сверху – накройте пергаментом . В общей сложности на выпекание должно уйти 25-30 минут максимум.
Охладите, порежьте на куски. Сверху можно посыпать сахарной пудрой

Пачка майонеза, пачка сметаны, 2 яйца, 1/2 ложки соли, перемешиваем, муку добавляем до состояния не очень густой сментаны, пол пакетика быстрых дрожжей. оставить на 30м.
Начинка любая: капуста, картошка, мясо (фарш) , мне нравится с рыбой ( банка горбуши или сардин, лук мелко порезанный и зелень все смешать) .
В форму наливаем половину теста, сверху начинку, потом вторую половину, в хорошо разогретую духовку 200, на 30 м. Очень вкусно и быстро.

Можно здесь найти http://www.liveinternet.ru/community/855605/rubric/22689/

Хлебцы из сдобного дрожжевого теста
Для теста нам необходимо: 300-500г муки, 150г сах. пудры, 150г сл. масла, 2 яйца. 0,5ст. молока и 1 неполная пачка сухих дрожжей (11-12г) или 40г свежих прессованных, щепотка соли.
Масло тщательно растереть с сах. пудрой, постепенно добавить яйца, соль, дрожжи разведенные в молоке (сухие прямо в муку) . Затем муку и вымешать тесто руками, накрыть посуду салфеткой и дать подойти 1ч.
Уже готовое тесто разделить на 2 части, раскатать два пласта (не тонко! ) , смазать любым повидлом смешанным с изюмом и свернуть в рулеты. Выпекать при средней температуре до 180 градусов 30-40мин. Вынуть смазать сливочным маслом и накрыть, затем нарезать и еще подсушить в духовке 15мин. Приятного аппетита!

ЯБЛОЧНАЯ КОВРИЖКА.
Нам понадобятся следующие продукты:
Яблоки-килограмм;
Яйца-пять штук;
Сахар-стакан и две столовых ложки;
Растительное масло-три четверти стакана;
Мука-полтора стакана;
Лимонный сок-одна столовая ложка (можно заменить уксусом 2%);
Сода-одна чайная ложка;
Ванильный сахар-полпачки.
А также противень размером 35 на 40 см.
Противень застилаем бумагой для выпекания. смазываем масличком и ставим в ожидании.
Духовку включаем на 170 градусов.
Делаем тесто: взбиваем яйца с сахаром. Затем аккуратно вливаем растительное масло и продолжаем взбивать. Добавляем гашеную соду и ванильный сахар. Яблоки очищаем от серединки и натираем на крупной терке. Затем выкладываем их в емкость с яйцами и хорошо перемешиваем. Всыпаем просеянную муку и перемешиваем еще раз. Тесто выливаем в противень, разравниваем и ставим в горячую духовку на сорок минут.
После выпечки вынимаем, снимаем с бумаги, режем на четыре части. Остужаем.
Посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся!
Ароматная, нежная и очень вкусная выпечка! ! Быстро, вкусно и недорого!
Приятного аппетита!!!

Взбить в густую пену 5-6 яиц со стаканом сахара, добавить муку, яблоки и выпекать (шарлотка)