* Сахар – 3 стакана
* Яичные желтки – 5 штук
* Яичные белки - 5 штук
* Стакан сметаны
* Сода – половина чайной ложки
* Соль
* Мука
* Ванилин
* Ядра грецких орехов – полтора стакана
* Какао – 2 столовые ложки
* Горячее молоко – 4 столовых ложки
Приготовление торта Мишка
Готовим торт МишкаДля приготовления торта Мишка сначала нужно растереть 200 г сливочного масла, а затем всыпать туда 1 стакан сахара. Далее добавляем туда же 5 яичных желтков и хорошо перемешиваем.
Затем прибавляем 1 стакан сметаны и 0,5 чайной ложки соды, предварительно погашенной уксусом. Добавить немного соли и еще раз перемешать. Добавляем ванилин, муку и замешиваем тесто для торта до такой консистенции, чтобы оно не оказалось слишком крутым.
Затем необходимо разделить тесто на три части, которые поочередно выпекаются в духовке. Теперь приготовим крем для торта Мишка. Для этого взбиваем в пену 5 яичных белков и 1 стакан сахара. Добавляем в крем полтора стакана орехов и все перемешиваем.
Получившимся кремом смазываем все коржи. Верхний корж промазываем шоколадной помадкой. Для того, чтобы её приготовить, нужно перемешать 2 ст. ложки какао и 1 стакан сахара, влив сюда горячее молоко.
Ставим помадку на огонь до растворения сахара, после чего добавляем оставшееся сливочное масло. Теперь остается лишь залить этой помадкой торт и убрать его в холодильник. Через пару часов торт Мишка готов. Приятного чаепития!
