Как вы делаете тесто для орешков со сгущенкой? Собираемся с дочкой вместе сделать....рецепта нет, зато есть форма для

Печенье "Орешки"
400 г муки, 2 яйца, 100гр. сахара, 250гр. маргарина, соли на кончике ножа
Для начинки
1 банка варёной сгущёнки и 200гр. чищенных орехов.

Разбить яйца, перемешать с сахаром и солью. Маргарин растопить и дать остыть. Вылить в яйца, перемешать, засыпать муку и замесить тесто.
В форму положить тесто, только не больше половины чайной ложки, иначе тесто при готовке будет выползать из формы. Прижать второй половинкой формы и жарить на конфорке до румяного цвета. Готовые половинки обровнять. Варёную сгущёнку смешать с орехами и с обломками (я их тоже использую в начинку) . Готовой начинкой заполнить "скорлупки" и соединить между собой. Вот и всё. Приятного аппетита )))

Печенье Маделен (Madeleine)

Яйца взбить с сахаром в густую пену, постепенно добавив соль, цедру и ваниль. Смешать муку с разрыхлителем и просеять в полученную смесь, не перемешивая. Затем влить распущенное масло и все хорошенько перемешать.

Формочки смазать сливочным маслом, наполнить тестом и выпекать 15 минут в духовке при 200°, до золотистого цвета. Готовое печенье вынуть из формочек, охладить и наполнить кремом, который нравится.

200 г муки, 200 г сливочного масла, 5 яиц, 200 г сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, цедра ½ лимона

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=hLVKUHsbk9c

Я очень люблю это печенье "орешек". Вот достала памятку, где написан рецепт теста (прилагался в инструкции по выпечке) .
ТЕСТО:
Мука пшеничная 3 стакана
маргарин 200 гр
сахар 1\2 стакана
желтки 3 штуки
сода 1\4 чайн. ложки
соль 1\4 чайн. ложки
Погашенную в чайной ложке уксуса соду смешивают с солью, мукой и маргарином.
Желтки растирают добела с сахаром, соединяют с остальной массой и замешивают тесто.
Тесто выдержать немного на холоде.
Удачи вам и приятного аппетита!

Обычное песочное.