чем Вы чаще всего балуете своих любимых (мужа, детей), имею ввиду десерты и выпечку, с рецептиком, пожалуйста ))

Картошка
Состав
1 ст. молока
1 ст. сахара (~200 г)
350 г. ванильных сухарей
200 г. сл. масла
3 ст. лож. какао (советского типо Золотой ярлык)
2 ст. лож. коньяку
Приготовление
Молоко ставим на плиту, добавляем сахар, масло кусочками, какао, все перемешиваем до полного растворения, потом в теплое молоко добавляем поломанные сухари. Перемешиваем чательно до полного их растворения, сначала мешаю лопаткой (т. к. горячо) , потом перемешиваю руками, чтоб не было комочков, даем чуток остыть и добавляем коньяк. Далее формируем картошечки и ставим в холодильник.

Ванильное мороженое

Состав
500 мл сливок
6 желтков
150 мл кленового сиропа или жидкого меда
несколько капель ванильного экстракта.

Приготовление
1. Налить сливки в кастрюлю, добавить ваниль и довести до кипения, но не кипятить, а сразу снять с огня.
2. Взбить желтки до состояния светлой массы, затем, не переставая взбивать, добавить кленовый сироп.
3. Продолжая взбивать, ввести в желтки подогретые сливки и еще раз, не переставая помешивать, как следует прогреть.
4. Остудить массу, перелить в пластиковый контейнер и заморозить. Время от времени перемешивать массу деревянной ложкой, чтобы она замерзла равномерно.

Зебра. 3 яйца взбить миксером с 1 ¼ ст. сахара. Отдельно 100 г сл. масла растопить, дать чуток остыть, добавить 200 г. сметаны, добавить ¼ ч. лож. соды (уксусом не гасить!) , не полную ч. ложку соли, 1 ½ ст. муки, все перемешать и это аккуратно ввести в яйца. Тесто разделить на 2 части, одна часть должна быть 1/3 от всего теста. В эту маленькую порцию теста нужно добавить 2-3 ст. лож. какао (лучше советского – золотой ярлык) . Далее берем смазываем форму и в нее выкладываем 2 лож. столовые белого теста, сверху на него 1 ст. ложку черного теста, далее сверху 2 ст. лож. белого теста, сверху 1 ст. лож. темного теста и так далее. Фото вчера сделанное, вот что получается

У сына день рождения. Упросил меня испечь медовик. Вчера 3 часа канителилась. Но торт вышел изумительно вкусный!

МЕДОВИК на водке

4 ст. л. меда
1/2 стак. сахара
60 г слив. масла
3 яйца
3 стак. муки
1,5 ч. л. соды
2 ст. л. водки

Мед, масло, сахар положить в кастрюлю и нагревать на водяной бане, помешивая, до растворения и однородности. Добавить соду. Взбить яйца миксером с 3 ст. л. сахара, добавить к массе, влить 2 стол. водки. Опять нагревать на бане на очень большом огне. Масса доолжна увеличиться в объеме в 2 раза.
Снять с огня, всыпать муку, перемешать тщательно. Остудить тесто. Раскатывать коржи в количестве примерно 7-8 штук (я вырезала тарелкой) и печь по одному в горячей духовке на противне, чуть присыпанном мукой (пекутся очень быстро!) . Потом коржи подравнять, обрезать лишнее.

Крем: 900 г жирной свежей сметаны взбить миксером с 1,5 стак. сахара. Хорошо бы добавить 2 пакетика загустителя сливок (продается в магазине) .

Промазать остывшие коржи кремом. Обрезки и остатки от коржей скалкой измельчить в крошку и посыпать ею торт сверху. Вынести на холод на 6-7 часов для пропитывания.

Я все д6елаю сама, рецептов уйма. В магазине ничего хорошего не положат.

Выпечка она в принципе вредная. Хоть магазинная, хоть домашняя (в домашней ведь тоже масло, сахар и прочая "вредность) . Поэтому часто ею баловать домашних нельзя. Диетологи советуют только по праздникам, да ещё гостей позвать, чтоб самим поменьше досталось )))) Я дома пеку в основном блины и пиццу, сладости в магазине покупаем. Какая разница чем травиться? ! )))

торт (купить в магазине)

кекс! 2-3 яйца, стакан сметаны, стакан сахара, 100 г маргарина, 2 стакана муки, сода, гашенная уксусом! получается так вкусно, что я и мой любимый просто с ума сходим.... я ещё добавляю изюм или чернослив, или орешки.... курагу можно! попробуйте! супер!!!

Очень вкусный кекс! 1 ст. сметаны, 1 ст. манной крупы, 3 яйца, 1 ст. сахара. сода и соль. Все смешать добавить корицу и орешки по вкусу. Тесто как на оладьи. Печь 30 мин. до золотистого цвета!