Подскажите пожалуйста рецепт торта "Наполеон"

Торт "Наполеон"

4 стакана муки
400 г маргарина
1 яйцо
лимонный сок 1 ч. л.
1 стакан воды

Тесто: маргарин порубить с мукой до образования мелкой крошки. Отдельно перемешать яйцо с соком и холодной водой. Продолжая рубить тесто, постепенно влить в него подготовленную жидкость. Вымесить гладкое тесто и убрать его на 30-40 минут в холодильник. Затем разделить тесто на 10-12 частей. Каждую часть как можно тоньше раскатать и испечь. Коржи прослоить кремом. Обрезать в форме овала или квадрата, это смотря как, вы раскатывали тесто. Верхний корж и бока смазать кремом и обсыпать крошкой оставшейся от обрезки.
Можно украсить грецкими орехами и тертым шоколадом.

Крем:
3 яйца- взбить с 1,5 стаканом сахара, добавить 2 ст. л. муки, в эту массу добавить 1л молока, размешать и поставить на огонь, варить постоянно мешая, до загустения. Охладить, добавить ваниль и взбить с 200 г размягченного сливочного масла.



Крем для розочек:
взбиваешь сливочное масло, смешиваешь сгущёнку с сахарной пудрой и добавляешь во взбиваемое масло, продолжаешь взбивать. в конце вливаешь коньяк.

Нет, крем должен быть заварной.
просто чтоб пирог был вкусным попробуйте крем мой:
1 литр-молока
1 банка сгущ. молока (можно варен. сгущ. в замен) 150 гр. слив масла
4 желтка взбитые с 5 ложками сахара) и 2 ст. л муки
Коржи смазывают обильно теплым кремом.
Этот крем не течет практически .он тяжелый и густой
Этого крема хватает на 3 пирога по 8 коржей 7+1(присыпной)



Торт "Наполеон" (на скорую руку)

1 пачка маргарина
3 стакана муки
1 стакан сметаны
1/2 чай. лож соды - погасить в сметане. В муку положить маргарин и нарезать его ножом, а затем добавить сметану с содой - замесить тесто. Получиться 18-20 лепешек, печь в духовке.

Купи в магазине 2 упаковки слоёного бездрожжевого теста. Дай оттаять около 2 часов. раскатай на сбрызнутый холодной водой чистый противень, смажь поверхность разболтанным яйцом, наколи кончиком ножа всю поверхность пласта и ставь в разогретую до макс. духовку на минут 20 (должен хорошо зарумяниться) . Вторую упаковку аналогично, только спинкой ножа сделай наметку для разрезания после выпечки. Тоже наколи и смажь яйцом. Как остынет, соединишь оба пласта любым кремом или яблочным повидлом. По разметке нарежь на пирожные. Делать слоёное тесто самой - процесс длительный и для очень терпеливых. И то не всегда получается удачно

ТОРТ "НАПОЛЕОН" ПО ДАМАШНЕМУ:
для теста: 250гр масла или маргарина
1 ст ложка уксуса
200 гр воды
400 гр муки
охлажденное масло нарезать кубиками и перетереть с мукой так, чтобы смесь напоминалахлебные крошки, смешать воду с уксусом и тонкой струйкой влить в мучную смесь, вымесить гладкое тесто, завернуть в пакет и в холодильник на 40 мин.
разделить тесто на 6 частей, раскатать тонко, выпекать при 180% примерно 20 мин. каждый корж, дать остыть, подровнять края, крошки сохранить.
для крема:
2,5 стакана молока
1 стакан сахара
4 ст ложки муки
1 яйцо
100 гр сливочного масла
1 ч. ложку ванильного сахара
вскипятить 1,5 стакана молока с сахаром, взбить оставшееся молоко с яйцом и мукой до однородной массы, осторожно ввести смесь в кипящее молоко, уменьшить огонь до минимума и варить непрерывно помешивая до загустения, остудить, ввести масло, взбить.
смазать коржи кремом, поставить в холодильник торт минимум на 4 часа, перед подачей на стол посыпать оставшимися крошками

Торт "наполеон"

Кулинарный рецепт

Ингредиенты для рецепта:
для крема:
мука – 125г
сахар – 3/4 стакана
крахмал – 1 ст. л.
яйца (желтки) – 6 шт.
молоко – 3 стакана
сахар ванильный – 1 ч. л.
взбитые сливки – 1 стакан
для теста:
мука пшеничная – 1 кг
масло сливочное – 500г
соль – 1 ч. л.
вода холодная – 250 мл
Рецепт приготовления: Торт "наполеон"

Сначала готовят сладкое слоеное тесто: муку просеять и смешать с солью, положить 2 ст. л. размягченного сливочного масла и замесить тесто, в которое постепенно добавляют холодную воду, пока тесто не скатается в комок. Продолжают вымешивать тесто еще 5 мин. Затем выкладывают его на посыпанную мукой доску, раскатывают в форме прямоугольника толщиной 1.5 см. В середину кладут сливочное масло; масло должно быть холодным, в форме квадрат, толщиной 1.5 см. Загнуть края теста к середине, чтобы они прикрывали масло. Поставить тесто в холодильник на 20 мин. Затем снова раскатать тесто (вдоль от себя) , стараясь не выдавливать масло изнутри, и сложить его втрое. Повернуть прямоугольник и еще раз раскатать (вдоль от себя) , снова сложить втрое и поставить в холодильник на 20 мин. Таким образом раскатывать тесто и охлаждать еще 2 раза. Готовое тесто делят на три части и раскатывают в пласты толщиной 0,5-0,7 см. , накалывают их и выпекают на противне в сильно нагретой (до 230-250С) духовке 10 мин, затем снижают температуру до 190-200С до тех пор, пока коржи не подрумянятся. Остывшие коржи намазывают заварным кремом или взбитыми сливками. Заварной крем готовят несколькими способами. Вот один из них: муку, сахар, крахмал смешивают, добавляют тщательно растертые желтки и все перемешивают. Тонкой струйкой вливают горячее молоко, при этом непрерывно помешивают, чтобы не образовывались комки. Варят на слабом огне, пока не загустеет. Добавляют ванильный сахар и охлаждают. По желанию можно добавить взбитые сливки.
Готовый торт посыпают сахарной пудрой и подают к столу, разрезав на куски.

самый лучший и вкусный получается если масло порубить с мукой ( пачку масала на два стакана муки или три) чтоб тесто получилось, и чуть чуть воды ля связки ну пря ложку столовую и грамульку соли, вся фишка в том, что тесто надо рубить ножом до тех пор пока оно не станет однородным ( это долго) затем тесто в холодильник на пару часов, затем разрезать на 7 кусков, каждый тонко раскатать, выложить на противень смазанный, наколоть в нескольких местах вилкой и выпекать. Затем крем: банка сгущенки на пачку масла взбивается, (пропорции не очень помню, но пробуй и добавляй как захочешь) коржи промазываются этим кремом еще можно грецким орехом пересыпать коржи, а верх посыпается обрезками раскрошенными от торта.

покупаю 2пачки слоенного теста, одно дрожевое, другое без дрожевое. каждый пласт делю пополам. раскатываю, протыкаю вилкой, чтоб не пузырились. выпекаю, по отдельности, потом чередую, пласт одного теста, потом другого.
крем: 2пачки масла и 2банки сгущенки, взбиваю,
промазываю пласты, один пласт . крошу в мелкую крошку и обсыпаю торт. и в холодильник