Подскажите пожалуйста рецепты куличей, чтобы было просто и вкусно

КУЛИЧ ВКУСНЫЙ
1.5 стакана молока
1 кг муки
6 яиц
300 гр сливочного масла
2 стакана сахара
50 гр свежих дрожжей
0,5 ч ложки соли
150 гр изюма
1 пакетик ванилина

в теплом молоке развести дрожжи, добавить 0,5 кг муки, перемешать и поставить в теплое место, чтобы опара подашла
когда опара подойдет добавить в нее соль, растертые с сахаром и маслом желтки, взбитые белки, оставшуюся муку, изюм, ванилин, замесить тесто и дать подойти
разложить тесто в смазанные маслом формы на 1/3 высоты, дать подойти
выпекать в духовке при 180% 50-60 мин
охлажденные куличи покрыть глазурью
для глазури
0,5 стакана сахара
1 белок
много рецептов перепробовала, этот самый лучший

Простых рецептов куличей нет. Испечь пасхальные куличи- особое мастерство нужно. Просто- это ккесы печь.

Кулич пасхальный

http://www.say7.info/cook/recipe/292-Kul...

500 мл молока
11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
1-1.3 кг муки
6 яиц
200 г сливочного масла или маргарина
250-300 г сахара
300 г изюма
1 ч. л. ванильного сахара
глазурь:
2 белка
100 г сахара

Понятно? Просто и вкусно не бывает.
На то он и ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ !!!

Пасхальные кексики
Ингредиенты: 4 яйца, 200 гр сахара, 200 гр маргарина (или сливочного масла) , 0,5 л кефира, 1 ч. л. соды, 2 ст муки (1 ст примерно 160 гр) , ванилин.
Яйца хорошенько взбить миксером с сахаром, добавить растопленный маргарин, кефир, продолжить взбивание. Потом добавляем муку, ванилин и соду, гашеную уксусом, вымешиваем тесто деревянной ложкой. При желании можно добавить распаренный изюм или грецкие орехи - что душа желает Формочки для кексиков смазываем растительным маслом, посыпаем крахмалом и заполняем тестом на 2/3. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета (готовность обязательно проверьте перед тем, как решите их вынуть!) .

Это рецепт самых простых пасхальных кексов. Если нужен дрожжевой вариант, то он будет посложнее.

1)мука - 3 кг
Дрожжи (быстрые) – 150 г
Молоко – 1.2 л (6 стаканов)
Сахар песок – 3-4 стакана
Яйца – 17 штук
Масло сливочное несоленое – 500 г
Маргарин сливочный – 250 г
Сметана – 1.5 стакана
Изюм светлый – 500 г
Миндаль или грецкий орех – 200 г
Имбирь — 1 чайная ложка, кардамон – 10 зерен, шафран – ½ чайной ложки, ванилин – 1 пачка, мускатный орех - ½ чайной ложки
Спирт, коньяк, ликер Амаретто
Лимон – 1 шт
Сахарная пудра – 1 стакан
Соль – 1.5 чайной ложки (из расчета 1/3 чайной ложки соли на 3 стакана муки)
http://www.paskha.ru/banquet/cake.html

2)Вам потребуется 0.5 л. молока
100гр. дрожжей
3 ст. сахара
250г. маргарина
3 ст. л. растительного масла
ваниль по вкусу
6 яиц
Молоко вскипятить. В него бросить маргарин, чтобы он там растаял. Когда молоко с маргарином подостынут, добавить туда дрожжи. ВНИМАНИЕ!!!!Следите, чтобы молоко не было горячим, но и не холодным, иначе не взойду. Молоко тепловатое должно быть. Туда стакан сахара и ждем минут 10, пока дрожжи растают и начнут бродить. Туда же 6 яиц, подсолнечное масло, ванилин, муку, изюм. Муки у меня ушло около 8 стаканов по 200гр. Но это не догма. Тесто должно быть не забитым, а мягковатым. Тесто вымесить, поставить в теплое место подходить. Часа через 2 выкатать шары из теста и разложить по формам, заполняя их не более, чем на треть!!!!Тесто очень сильно поднимается! Духовку нагреть до 100 градусов, выключить ее и туда посадить куличи, оставив дверку приоткрытой. Можно и не в духовку, а просто там где тепло, возле камина, например. Подождать, пока тесто поднимется. Печь при 120-150градусах около 40 минут большие формы. Хотя это относительно. Готовность проверять спичкой. Если верх будет румянится слишком быстро - прикрыть пергаментом.
У меня с этого количества продуктов получилось 3 средних кулича и 6 маленьких.