Поделитесь пожалусто рецептиком вкусненького тортика)) ) буду очень благодарна!

Торт « Птичье Молоко»
Тесто:
130г масла + 1 стакан сахара растереть
3 яйца вбивать по одному
1 ч. л. соды погасить уксусом
1 стакан муки всыпать постепенно
Полученное тесто разделить на 2 части, в одну добавить 3 ст. л. какао. (теста получается не очень много)
Выпечь 2 коржа на сковородке или в форме, смаз. маслом и посыпанной сухарями (35 мин при 180').
Каждый корж разделить на 2 части, промазать кремом слоем не менее 2 см, верх торта залить шоколадной глазурью. Глазурь выливается на середину понемногу, затем аккуратно тупым ножом распределяется к краям и, чтоб стекало по бокам
Крем
2 стакана молока+3 стол. ложки манки. Сварить манную кашу, поставить студить.
Натереть на терке 1.5-2 лимона вместе с цедрой. И добавить в остывшую кашу, хорошо перемешать.
300г сливочного масла (размягченного) +1.5 стакана сах. песка растереть и взбивать, постепенно (по 1-2 ст. л. ) добавляя кашу с лимоном. Начинать взбивать на не очень большой скорости (чтоб масло не свернулось) . Крем взбить и поставить в холодильник на час. Сварить глазурь.
Глазурь
2 ст. ложки сметаны
1 с. л. какао
3 сл. ложки песка
Поставить на огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения.
Добавить 1 с. ложку сливочного масла, размешать и снова довести до кипения. Глазурь остудить.
Я на этот торт тесто делаю проще 3 яйца+300г сметаны+1.5 стакана муки+1.5 стакана сахара – хорошо размешать (миксером) + 1 ч. л. соды погасить в 1 ст. л. уксуса – еще раз перемешать. В половину теста добавить какао, дальше все по сценарию.
Торт очень вкусный! Возни много, но зато результат!

http://www.say7.info/cook/recipe/87-Tort-Volshebnyiy.html - нам вот этот ОЧЕНЬ нравится. Только я в крем еще чуть ванили и мелко нарезанный киви добавляю.

Вот сделала вчера -по такому рецепту-
Торт» ПЧЁЛКА»
-6ст. л. меда (если густой, то растопить)
-4яйца
-1ст. сахара
-2-2,5ст. муки
-1ч. л. соды, погаш уксусом

КРЕМ
-500г. сметаны
-1ст. сахара

Все соединить и выпечь 3-4 коржа (зависит от диаметра) -15-20мин.
Готовые коржи сразу смазать кремом, как только достанете из духовки.
Украсить торт по вкусу. Можно добавить желтый пищевой краситель, из бумаги (А4) вырезать полоски 2см и выложить параллельно их на торте. Посыпать сверху маком, затем убрать фольгу. Поставить торт в холодное на 6-7 часов, дав пропитаться.
И вот, что получилось

варианты тортов http://miss-ok.ru/forum/viewtopic.php?t=3098&start=0

Торт Белковое суфле
Продукты на корж:
75гр сахарной пудры, 50гр муки, 1 яйцо.
Продукты на 1-й слой суфле:
2 яичных белка, 150гр сахарной пудры. 1 пачка желе - 50гр.
(не
желатина, а именно фруктового или ягодного желе, которое уже с
сахаром, ароматизотором и т. д. )
Продукты
на 2-й слой суфле:
2 яичных белка, 150гр сахарной пудры. 1 пачка желе - 50гр.
Внимание:
даны пропорции для маленького торта (чуть больше килограмма) , если
хотите торт побольше - все продукты помножить на 2.
Пищевая ценность: белки
4,3, жиры 3,24, углеводы 54,45 на 100гр. Энергетическая
ценность: 288 ккал на
100гр.
Бисквитный корж: Отделить
белок от желтка, охладить белок в морозилке в течении 15 минут.
В глубокой посуде взбивать белок миксером на высокой скорости
до пенообразной массы (1-2 минуты) , затем понемногу добавлять ложкой
сахарную пудру. После того как белки и сахар взбиты - добавить
в массу оставшийся желток. Теперь добавляем муку, тщательно перемешиваем,
выкладываем в форму для торта и ставим в предварительно разогретую
духовку. Готовность бисквита проверяем спичкой или зубочисткой.
1-й слой суфле:
50 гр желе растворить в 60мл воды. Лучше подогреть
в турке на плите, что б лучше растворился.
Отделить 2 яичных белка от желтков, охладить белки
в морозилке в течении 15 минут. В глубокой посуде (посуда должна
быть очень чистой - без жира, иначе белки опадут) взбивать
белки миксером на высокой скорости до пенообразной массы (1-2
минуты) , затем понемногу добавлять ложкой сахарную пудру (150гр) ,
главное не сыпануть сразу много - белки могут опасть. Теперь добавить
растворённое желе и перемешать.
Положить корж в форму со стенками и залить суфле. Поставить в
холодильник на 1 час.
2-й
слой суфле: приготовить
точно так же как и первый слой, желе можно взять другое (я брала
малиновое на первый слой и апельсиновое - на второй) . Залить второй
слой суфле поверх застывшего первого слоя и опять поставить в
холодильник на пару часов.
После того как застынет, аккуратно отделить ножом торт от краёв
формы и снять её(форму) .
http://garpia1980.livejournal.com/3042.html?thread=32994

Торт «Ночка зимняя»
Для теста: 2 яйца, 1 ст. сахара, 3 ст. л. молока, 2 ст. л. меда, 1 ч. л. соды, гашенной уксусом, 1,5 ст. муки. Для крема: 800 мл молока, 4 ст. л. манной крупы, 400 г сливочного масла, 1 ст. сахара, 1 ч. л. цедры лимона, 1 пакетик ванильного сахара. Для украшения – 1 апельсин, кокосовая стружка.
Яйца растереть с сахаром, добавить молоко, мед и соду. Все взбить на паровой бане с мукой. Раскатать 5 коржей в большом количестве муки и выпекать в разогретой духовке 5 минут.
Коржи промазать кремом, украсить нарезанным кружочками апельсином, обсыпать кокосовой стружкой.
Для крема: сварить манную крупу в молоке, остудить. Растереть размягченное масло с сахаром. Все взбить, добавить цедру, ваниль.

Торт «Шоколадный»
Тесто: 3 яйца, 1,5 ст. сахара, 1,5 ст. сметаны, 1 ст. л .какао, ½ ч. л. соды, 2 ст. муки. Крем: 200 г сливочного масла, ¾ банки сгущенного молока, 1 ст. л. какао, 2 ст. л. коньяка, 100 г орехов. Глазурь: 3 ст. л. сметаны, 3 ст. л .сахара, 1 ст. л. какао.
Яйца взбить с сахаром, добавить остальные продукты. Вылить в форму и выпекать бисквит при t 180-200º С 20-30 минут. Масло взбить миксером, продолжая взбивать, постепенно вливать сгущенное молоко, добавляя какао и коньяк до однородной массы. Остывший бисквит режем горизонтально на 2 коржа. Нижнюю часть обильно смазываем кремом, накрываем верхним коржом, смазываем кремом и заливаем глазурью (соединяем какао, сметану, масло и ставим варить, постоянно помешивая) . Готовой глазурью покрываем торт. Украсить орехами.

ТОРТ «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ»
Бисквит: 2 ст. сахара, 5 яиц взбить, добавить 100 г размягченного сливочного масла, взбить, затем 1 ст. сметаны, взбить, затем – 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. соды (без горки) , 2,5 ст. муки, 2 ст. л. какао и опять взбить. Выпекать бисквит в смазанной маслом форме при t 200° до готовности.
Крем: 50 г какао, 600 г сливочного масла, 6 ст. л. молока, 3 ст. сахара, 4 яйца, 2,5 ст. вишни, ½ ст. коньяка, 100 г шоколада, 2 пакетика ванильного сахара. Какао смешать с небольшим кол-вом сахара, влить 4 ст. л. молока, вбить 4 яйца, хорошо взбить и поставить на огонь, помешивать постоянно до кипения с растворением сахара, затем снять с огня и остудить. Вишню без косточек приготовить заранее (за 2 дня до приготовления залить коньяком и поставить в холодильник) . Сливочное масло, 2,5 ст. сахара растереть до полного растворения сахара, постепенно добавляя массу из какао и яиц, добавить ванилин. Если сахар разошелся – крем готов.
Разрезать весь бисквит пополам, из каждой половины вынуть мякиш, оставив коробочки из корок, а весь вынутый мякиш смешать с кремом (немного крема оставить) . Полученную массу перемешать с вишней, разделить массу пополам, уложить в коробочки, предварительно смазав их кремом внутри. Шоколад растопить, добавить 2 ст. л. молока, облить весь торт сверху и с боков. Охладить.

Торт «Семистаканник»
Тесто: 1 ст. яиц, 1 ст. сахара, 1 ст. растопленного маргарина, 1 ст. сметаны, 1 ст. крахмала, 1 ст. сухого молока, 1 пакетик разрыхлителя.
Крем: 1 банка вареной сгущенки, 1 пачка сливочного масла, 200 г протертого творога.
Яйца растереть с сахаром, добавить маргарин и сметану, затем остальные сухие компоненты, взбить миксером до однородной массы. Выпекать бисквит.
Сгущенное молоко взбить с маслом, добавить протертый творог. Бисквит разрезать на коржи, смазать обильно кремом, верх и бока торта тоже. Украсить, поставить в холод на 6 часов.

торт "Муравейник"

Ингредиенты на торт:

Тесто для торта:
* Маргарин или сливочное масло - 200 гр.
* яйца - 2 шт.
* молоко - 150 мл.
* разрыхлитель - 2 ч. лож. (или 1 ч. лож. гашеной соды)
* мука - 500 гр.

Крем для торта:
* Вареная сгущенка – 1 банка.
* Сливочное масло – 200 гр.

Рецепт приготовления торта муравейник:

Сначала приготовим тесто.
Для этого смешаем яйца с маргарином (или маслом) . Затем добавим молоко и перемешаем.
После этого добавим разрыхлитель и муку и замесим не очень крутое тесто.
Слепим из него комочек и положим в холодильник на 1 час.
По-прошествии часа приступим к выпеканию.
Тесто на торт «муравейник» можно порвать на маленькие кусочки, ( или же пропустить через мясорубку отрезая небольшие порционные кусочки) . Во втором случае выпеченное тесто нужно будет раскрошить.
Противень застелем бумагой для выпечки, выложим на него наше тесто и поставим в разогретую до 180 гр. духовку. Выпекаем до золотистого цвета 15-20 минут.
Для крема.
Взобьем масло до пышного состояния, добавим сгущенку и взобьем до однородной массы.
Перемешаем выпеченное тесто с кремом и выложим горкой, придав ей форму муравейника.
Украсим тертым шоколадом и поставим в холодильник, чтобы торт как следует пропитался.

торт "Монастырская изба"

Ингредиенты на торт:
* На тесто для торта:
* Маргарин – 200 гр.
* Сметана – 300 гр.
* Мука – 4 ст.
* Сахар – 1/2 ст.
* Сода – 1 ч. лож.
* Ванилин
* соль

Для начинки торта:
* вишневое варенье – 500 гр.
* грецкие орехи
* плитка шоколада

Для крема на торт:
* Масло сливочное – 300 гр.
* Сгущенное молоко – 1 банка.

Размягченный маргарин перетрем с сахаром, сметаной и содой (соду предварительно загасим) . Замесим тугое тесто и поставим в холодильник на 1 час.
Вишневое варенье выложим в друшлаг, для того, чтобы стекла лишняя жидкость. Орехи мелко нарежем (орехи желательно слегка запечь в духовке прямо в скорлупе) .
Достаем тесто из холодильника и делим его на 15 равных частей. Из каждой части теста раскатываем прямоугольник размером 30х10см.
Выкладываем варенье в центор каждого прямоугольника, посыпаем орехами и аккуратненько защипываем, и сворачиваем трубочкой, получая таким образом бревнышко, для нашей «Монастырской избы» .
Выкладываем заготовки на противень смазанный растительным маслом, ставим в духовку, разогретую до 200 С и выпекаем до легкого зарумянивания.
После того, как наши бревнышки для «Монастырской избы» готовы, займемся ее строительством :)
Выкладываем 5х4х3х2х1, слои смазываем кремом, из сливочного масла и сгущенного молока, сверху посыпим «Монастырскую избу» тертым шоколадом. Торт готов!