подскажите настоящий рецепт Наполеона.

"Настоящий" Наполеон делается из слоёного теста и масляного крема

Проверенный рецепт, всегда хорошо получается.

Наполеон

Тесто (слоёное) для коржей:
500 гр муки
300 гр охлаждённого сливочного масла
1 яйцо
неполный стакан подсоленной воды (0,5 ч. л. соли)
1 чайная ложка коньяка.

Крем:
4 желтка
1 стакан сахара
2 столовых ложки муки
0,5 литра молока
200 гр размягчённого сливочного масла
ванильный сахар

Тесто: На доску высыпать муку, положить мелко порезанное масло и порубить. Сделать в этой массе углубление и влить подсоленную воду, уксус и яйцо. Замесить тесто, сформировать шар, присыпать слегка мукой, завернуть в полотняную салфетку и поставить в холод на 30-40 минут.

Крем: Желтки растереть с сахаром, добавить муку, перемешать и влить молоко. Ещё раз перемешать, поставить на небольшой огонь и довести до кипения (всё время перемешивая) . Уменьшить огонь и варить 5-6 минут. Снять с огня и добавить ванилин. Когда крем немного остынет, положить в него масло, хорошо перемешать.
Выпечка коржей: разделить тесто на 4-5 частей; каждую из них раскатать тонко (форма может быть круглая или прямоугольная) . Корж выпекать 10-12 минут до светло-коричневого цвета. Из одного коржа сделать крошку. Но можно купить слоеное, бездрожжевое тесто, обычно "Жозефина"

Оформление: Корж положить на тортницу, смазать его кремом, накрыть вторым коржом, смазать и т. д. Самый верхний корж намазать кремом и посыпать равномерно, по всей поверхности крошкой, а потом сахарной пудрой. Первые несколько часов не следует ставить наполеон в холод, чтобы крем хорошо впитался в коржи.

Ингредиенты:
Тесто:
Маргарин – 225 г
Сметана – 400 г
Сахар – 2-3 ст. л.
Мука – 0,5 кг
Крем:
Сахар – 250 г
Молоко – 1 л
Мука – 200 г

Приготовление слоеного теста торта наполеон.
Растопить маргарин и налить полученную жидкость в отдельную миску.
К уже имеющейся жидкости добавить сметану и сахар. Взбить до однородной массы.
Добавить муку и перемешать до образования теста.
Приготовим коржи для торта наполеон.
Полученное тесто слегка раскатать и разделить на 6 равных частей.
Взять одну часть и раскатать скалкой в пласт, посыпая мукой с обеих сторон.
Раскатанное тесто слегка поколоть вилкой, положить на противень и поставить в разогретую до 200°С духовку.
Через 10 минут, когда пласты поднимутся и станут золотистого цвета, их необходимо вынуть из духовки и дать им остыть. То же самое необходимо проделать с остальными коржами.
Приготовление заварного крема для смазывания коржей торта Наполеон.
Смешать сахар и молоко. Поставить на небольшой огонь и всыпать в полученную жидкость муку. Продолжать помешивать при включенном огне до образования густой массы.
Каждый корж смазать кремом и наложить сверху следующий. Получится слоеный торт.
Верх посыпьте крошками, оставшимися от коржей.
Поставить готовый Торт Наполеон в холодильник на ночь.

Выпекаеш блинчики потом слаживаеш из них пирамидку с добавленнием сгущёнки между слоями а дальше придумывайте сами

Ингредиенты: 400гр маргарина, 4стакана муки, 1стакан воды (это для теста) . Крем: 0,5л молока, 4яйца, 1стакан сахара, 2ст ложки муки 1/4 пачки ванили

Как готовитьтесто: порубить муку с маргарином до однородной массы, затем сделать горку и выемкув массе, аккуратно вылить воду и замесить тесто. Дать тесту немного остыть в холодильнике (заранее порезать на порции). Тесто раскатывать очень тонко посыпая повехность, на которой раскатываете, мукой. Пртивень тоже посыпать мукой, выпекать 10-20мин (цвет коржей регулируйте сами) Крем: яйца растереть с сахаром, прибавить муку, перемешать, развести массу холодным молоком, поставить на медленный огонь и варить постоянно помешивая. На 1 торт нужно 3-4 порции крема, т. к. смазывать нужно обильно что-бы хорошо пропитался