Рецепт вкусных вафель, для электрической вафельницы.

Вафли
Первая смесь: 3 желтка + 1 чайная ложка крахмала + 2 столовые ложки сахарного песка + 3 столовые ложки муки + 125 г растопленного маргарина.
Вторая смесь: 3 белка взбить с 1 столовой ложкой сахарного песка.
Соединить первую и вторую смеси.
Выпекать вафли в предварительно разогретой форме.
Готовые вафли свернуть трубочкой или сложить треугольником.

Для вафель всегда готовлю вот такое тесто) Они и в трубочки сворачиваются легко, горяченькими, и хрустящие, когда остынут. 4 яйца растереть с сахаром (полстакана), влить 200 г растопленного масла, добавить 300 г муки, ванилин. Тесто должно быть густоты нежирной сметаны. Испечь вафли, свернуть в трубочки и наполнить кремом (я использую кондитерский шприц, но можно и просто намазывать вафли кремом и быстренько сворачивать в трубочки, чаще делаю именно так) ) Для крема взбить варёную сгущёнку со сливочным маслом) Можно добавить измельчённые орешки)

они не вкусные !

Они получаются очень вкусными, если готовить хорошо)
Я делаю так беру:
4 яйца
1\2 л молока
500 гр муки
150 гр. масла или маргарина
4 ст. л. сахара
2 ч. л. разрыхлителя

Отделить белки от желтков. Взбить белки. Растопить маргарин, немного остудить. Просеять муку, добавить сахар, разрыхлитель, растопленный маргарин, постепенно перемешивая. Ввести белки, продолжая перемешивать, затем желтки. Выпекать вафли в предварительно разогретой форме 3 минуты.

200г сливочного масла
5 яиц
300г сахара
200-300г муки

Рецепт собственный, делаем много лет на советской вафельнице, всем нравится :)