Пожалуйста поделитесь рецептом слоеного теста

Я вам как повар говорю -нет смысла возиться, угробите массу денег и времени .По теперешним временам тесто фабричного изготовления ДЕЙСТВИТЕЛЬНО лучше, и быстрее все у вас получится! А так целый день бабахнете на него... Есть еще рецепты т. наз. "быстрого приготовления", но поверьте, это не совсем то...

Слоеное тесто
Из чего готовим: 2 стакана пшеничной муки, 150 г масла, 0,5 стакана воды, 1 яичный желток, 1 чайная ложка уксуса или раствора лимонной кислоты, соль на кончике ножа.

Рецепт: Масло перемешать с 3 ст. ложками муки, сформовать плоский прямоугольник, охладить. В просеянную муку подлить воду, добавить соль, яичный желток, лимонную кислоту или водку. Вымесить тесто и охладить. Раскатать тесто в продолговатый пласт, на середину его положить подготовленное масло, сложить пласт пополам и осторожно раскатать так, чтобы масло не пробивалось сквозь пласт теста. Раскатанный пласт сложить втрое в одном направлении и втрое - в другом, поместить в холодное место на 30 мин. Охлажденное тесто раскатать продолговатыми прямоугольниками, сложить, как и в предыдущий раз, и еще раз поместить в холодное место. Приготовленное тесто использовать для коржей тортов, пирожных, мелких печений.

С ним возни много, продается готовое.

Тесто слоёное .

сливочное масло или маргарин - 200 г,
мука - 2 стакана,
вода - 1/2- на тесто 2/3 стакана-сироп
сахар - 1 ч. ложка,
соль - 1/4 ч. ложки
Приготовление

На рабочую поверхность просеять муку и выложить порезанный на кусочки маргарин или сливочное масло.
Порубить муку с маслом ножом.

В холодную воду положить сахар, соль и размешать до полного растворения.
В рубленую муку с маслом влить холодную воду и быстро замесить тесто.

Я делаю дрожжевое слоённое тесто, оно не сложное в приготовлении из него делаю трубочки с кремом, курассаны, пирожки с мясом и повидлом. 4ст муки+1ст л дрожжей сухих+1ст л соли все перемешать влить 2ст воды, 50г маргарина или масло, замесить тесто, чтобы от рук отстовало. Пачку маргарина прямо. в бумаге отбиваем, чтобы толщина была где-то 0,5см, обёртку снимаеми и обсыпаем мукой. Тесто разрезаем крест на крест не дорезая до конца и расскатываем крест в середину креста ложим маргарин обсыпанный мукой и завернуть в конверт в холодильник на 15-20 мин. Потом опять расскатать и сложить в четверо и в холодильник и так 3 раза, тесто готово, слоённое нужно расскатывать в одном направлении, чтобы массло не вылезло. Выпекать при 200 градусов.