Десерты, сладости, выпечка

У кого-нибудь есть рецепт печенья из творога пожалуйста поделитесь !

Решила испечь не могу найти рецепт, пекла 100лет назад))) там нужно в сахар обмакивать тесто и заворачивать конвертом, если кто помнит напишите!
***радуга ***
***радуга ***
372
Печенье творожное
Взять 2 стакана муки, добавить щепотку соли, 1 чайную лож. разрыхлителя, 200 гр маргарина мягкого и 200гр творога, 1 яйцо, замесить мягкое тесто, добавить муки, если нужно, сформовать колбаску 3-4 см в диаметре, нарезать кружками по пол. сантиметра, в тарелку насыпать сахар, взять кружок теста и одной стороной обмакнуть в сахар, сложить пополам сахаром внутрь, опять одну сторону обмакнуть в сахар, сложить пополам, должен получится треугольник, одну сторону обмакнуть в сахар, а другой стороной положить на противень, так приготовить все печенья Выпекать в нагретой духовке до золотистого цвета30-40 мин, на 180 гр.
Можно в тесто добавить пару столовых ложек сахарного песку. Из такого количества получается примерно 20 печенюшек.
Наталья Стрепунина
Наталья Стрепунина
64 824
Лучший ответ
творог+маргарин растопить+мука. Замешиваем тесто, охлаждам немного в холодильнике. Вырезаем кружочки и дальше -Вы помните... Я беру на пачку маргарина-пачку творога (250 г ) Соду забыла ( немножко ).
***радуга *** Спасибо, а муки сколько?
сайт классный есть say7, все рецепты там беру
Д.
Диля ...
9 304
Творожное печенье «Конвертики»

Ингредиенты
400 г творога 5-9%
200 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара (+ на посыпку)
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
300-350 г муки
Рецепт приготовления

Масло растереть с 150 г сахара.
Добавить творог, перемешать.
Добавить разрыхлитель, муку, замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм.
Нарезать квадратики 8х8 см.
Каждый квадратик посыпать сахаром.
Сделать конвертик: для этого надо соединить уголки и хорошо защипнуть.
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить конвертики.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Рецепт:
Муку перемешать с питьевой содой. Маргарин тщательно растереть с сахаром, добавить яйцо, пропущенный через мясорубку творог, цедру лимона, а затем и муку. Замесить тесто, раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать кружки, которые уложить на противень, смазанный маргарином. Выпекать 15-20 минут при 230-240°С.