Дайте рецепт вкусной запеканки.

Сладкая творожная запеканка с изюмом

Требуется: 500 г творога, 1 целая 1/2 ст. л. муки, 3 яйца, 5 ст. л. сахарного песка, 3 ст. л. изюма, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. молотых сухарей, 1/2 стакана абрикосового сиропа.

Способ приготовления. Протрите творог через сито. Разотрите желтки с сахаром, добавьте просеянную муку, творог, промытый изюм и все это хорошо перемешайте. Полученную массу соедините с сухарями, а затем с сахарным песком.

Выложите все в форму и запекайте в духовке. При подаче на стол полейте абрикосовым сиропом.

Запеканка творожная с яблоками

Требуется: 150 г творога, 20 г манной крупы, 2 яичных белка, 20 г сахара, 50 г молока, 50 г ржаного хлеба, 30 г яблок, 20 г изюма, 50 г сливок, 10 г сливочного масла.

Способ приготовления. Хлеб разрежьте, на 2 ломтика и намочите в молоке, добавив в него 5 г сахара. Творог протрите и смешайте со взбитым белком, сахаром, манной крупой, добавьте изюм и нарезанные кубиками яблоки. Все хорошо перемешайте. В формочку, смазанную маслом, положите ломтик смоченного хлеба, на него творожную массу, сверху второй ломтик хлеба. Облейте маслом и запеките. Подавайте к столу со сливками.

Картофельная запеканка с яйцом

Требуется: 8 картофелин, 3 головки лука, 50 г сливочного масла, 5 яиц, 100 г молока, соль, зелень.

Способ приготовления. Очистите и отварите картофель, после чего нарежьте его небольшими дольками. Лук очистите и нарежьте полукольцами, смешайте его с нарезанным картофелем. Налейте в миску молоко и разбейте туда яйца; хорошенько взбейте полученную смесь, посолите и добавьте растопленное сливочное масло. Смажьте сковороду маслом, выложите на нее картофель с луком, залейте все молочным соусом и поставьте в нагретую духовку. Как только блюдо покроется румяной корочкой, запеканка готова.

http://kuking.net/4_2988.htm
испробованный рецепт

Нужно взять полкило творга, три столовые ложки тростникового сахара (или обычного), три яйца, 4 столовые ложки манки, изюм, курагу, яблоки, персики илинектарины и ванильный сахар. Смешать яйца с сахаром, добавить творог, манку и ванильный сахар. Промыть изюм и курагу, замочить в горячей воде на 10минут. Ещё раз промыть. Порезать курагу мелкими кусочками. Нектарины и яблоки также измельчить. Все фрукты добавить в творог и перемешать. Смазать форму для выпечки сливочным маслом, вылить в неё творожную массу и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Печём 20 минут, затем убавляем температуру до 150 градусов и выпекаем до готовности ещё 20-30 минут.

ЯГОДНАЯ ЗАПЕКАНКА. 400г творога, две столовые ложки манной крупы, одно яйцо, 1,5 столовой ложки сливочного масла, две столовые ложки тростникового сахара, 300 г ваших любимых ягод-клубники, ежеики или малины- и сахарная пудра для украшения. Для начала протираем творог через сито, добавляем столовую ложку масла, яйцо, манку и сахар. Тщательно перемешиваем всё в миксере. Смазываем форму для запекания маслом и выкладываем на неё половину творожной массы. Сверху кладём ягоды (несколько штучек оставляем для украшения) и вторую часть творога. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и печём до готовности (примрно полчаса) . Готовую запеканку посыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами.

400гр творога, яйца, 2 ст. л. манки. изюм или курагу, всё смешать залить в форму смазать сметаной (для корочки) если нет не страшно! приятного аппетита!!!

Творожная запеканка
Вам потребуются: творог - 500г; яйцо - 2 шт. ; сахар - 3 ст. л. ; сливочное масло (растопленное) - 4 ст. л. ; манная крупа - 2 ст. л. ; соль, ванилин - по вкусу; для начинки: яблоки - 500г; панировочные сухари для посыпки. Творог протереть через сито, чтобы он стал воздушным. Желтки растереть с сахаром и добавить в творог, аккуратно перемешать. Влить растопленное сливочное масло, приправить по вкусу солью (примерно щепотку) и ванилином. Всыпать манную крупу. Белки взбить в устойчивую пену и аккуратно примешать к творогу. Яблоки промыть, нарезать тонкими дольками. Форму для запекания смазать маслом и присыпать панировочными сухарями. Выложить половину творога, сверху уложить дольки яблок. Поверх яблок уложить вторую половину творога. Запекать при 180С примерно 20 минут. Готовую запеканку лучше подать горячей, но и холодная она остается вкусной.

Вот мои 2 самые любимые запеканки)) )

Рыбная запеканка
филе рыбы - 500 г
сухари панировочные - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 1 ст. ложка
масло сливочное размягченное - 30 г
сметана - 300 г
яйцо - 1 шт.
перец черный молотый, соль
Филе пропустите через мясорубку, посолите, поперчите, добавьте сливочное масло, муку и яйцо, перемешайте. Постепенно добавляя сметану, взбивайте смесь, пока она не станет однородной.
Выложите полученную массу в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, заполнив ее на 2/3 объема. Запекайте в духовке 50-60 минут при 200 °С.
При подаче готовую запеканку выложите на блюдо, оформите очищенными креветками, гарнируйте отварным картофелем или рисом. ¤

и вторая в качестве десерта... .
ананасы - 600 г
киви - 2 шт.
персики консервированные - 300 мл
сливы - 4 шт.
ром - 2 ст. ложки
яйца - 3 шт.
сахар - 2 ст. ложки
сливки густые - 1 стакан
стружка кокосовая - 2 ст. ложки
Ананасы нарежьте кусочками, киви, персики и сливы — дольками.
Яйца взбейте с сахаром и сливками.
В формочки, смазанные маслом, уложите подготовленные фрукты, сбрызните их ромом, полейте яичной смесью, посыпьте кокосовой стружкой и запекайте до золотистого цвета.