Подскажите рецепт вкусной запеканки из творога.

Запеканка творожная

у меня такой рецепт: 3 пачки творога, банка сметаны 200 гр, 3 ст. ложки муки без горки, сахар 2 ст. ложки стакан изюма, 5 яиц, все очень хорошо перемешать, а лучше миксером взбить, добавить ванилин и потом изюм.
Емкость хорошо вымазать маслом слив. и вылить тесто, на 30-40 минут в духовку на 180-200гр.
В итоге она очень поднимается, а потом опускается тоже, но не лепешкой. И очень нежная на вкус.

Творожная запеканка
творог - 500г,
яйцо - 1шт,
сахар - 3ст. л,
сметана - 3ст. л,
манная крупа - 2ст. л,
изюм - 100г,
ванилин или ванильный сахар
В пропущенный через мясорубку творог положить 2 ст. ложки растопленного сливочного масла, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, 1/2 ч. л. соли, ванилин. Все это тщательно перемешать ложкой или деревянной лопаточкой, добавив очищенный и промытый изюм.
После этого творожную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду или неглубокую кастрюлю, сровнять поверхность, смазать сметаной, сбрызнуть маслом. Запекать ~25-30 минут при температуре ~180°C. Подавать запеканку горячей с сиропом или сметаной.

Запеканка из творога с яблоками

Для рецепта Вам потребуются:
- творог - 500г
- яблоки - 4 шт.
- мягкое масло - 125г
- сахар - 100г
- ванильный сахар - 1 ч. л.
- соль - 1/2 ч. л.
- яйцо - 4 шт.
- манка - 2 ст. л.
- изюм - 75г
- корица - 1/2 ч. л.

Нагреть духовку до 200°. Очистить яблоки, разрезать пополам, удалить сердцевину и уложить их в форму, смазанную маслом.

Взбить мягкое масло и нерафинированный сахар. Затем добавить туда ванильный сахар, соль и яйца, потом творог, манку, изюм и корицу. Вылить смесь на яблоки и выпекать около 45 минут.

посмотри здесь, такая пойдет
http://www.good-cook.ru/tort/tort_014.shtml

раньше моя дочка никогда не ела творожные запеканки, но после приготовления этой она съедает по половине уж точно
к тому же не люблю запеканки с манной крупой
творожная масса 750 гр
сахар 1/2 стакана
ванилин или ванильный сахар
яйца 3 штуки
мука 2 ст. л
разрыхлитель 1 ч. л

отделить яичные желтки от белков. отдельно взбить желтки, добавить к ним сахар, и творожную массу. вымешать (миксером или венчиком) ее до кремообразного состояния без комков, потом туда добавить просеянную муку смешанную с ванильным сахаром и разрыхлителем, все чательно перемешать. отдельно взбить белки до образования густой пены и вмешать аккуратно их ложкой в подготовленную ранее смесь и выложить в форму выложенную бумагой. запекать минут 30 при 200 градусах (все зависит от духовки)
запеканка получается очень нежной и воздушной.

Ингредиенты
600 г творога (6-9%)
250 мл молока
100-150 г сахара
2 яйца
50 г крахмала
1 ч. л. ванильного сахара
100 г цукатов, фруктов, орехов - по вкусу
сливочное масло
Рецепт приготовления
Цукаты мелко нарезать.
Белки отделить от желтков.
Желтки растереть с творогом.
Добавить молоко, перемешать.
Добавить сахар, ванильный сахар.
Добавить крахмал, перемешать.
Добавить цукаты, перемешать.
Белки взбить в тугую пену.
Добавить белки в творожную массу, аккуратно перемешать.
Форму (у меня форма диаметром 24 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить творожную массу.
Сверху выложить кусочки сливочного масла.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекать до образования золотистой корочки (около часа)

Запеканка из творога с яблоками
- творог - 500г
- яблоки - 4 шт.
- мягкое масло - 125г
- сахар - 100г
- ванильный сахар - 1 ч. л.
- соль - 1/2 ч. л.
- яйцо - 4 шт.
- манка - 2 ст. л.
- изюм - 75г
- корица - 1/2 ч. л.
Нагреть духовку до 200°. Очистить яблоки, разрезать пополам, удалить сердцевину и уложить их в форму, смазанную маслом.
Взбить мягкое масло и нерафинированный сахар. Затем добавить туда ванильный сахар, соль и яйца, потом творог, манку, изюм и корицу. Вылить смесь на яблоки и выпекать около 45 минут.

http://forum.say7.info/topic15588.html
..Готовлю по этому рецепту ...оччень вкусная запеканочка, действительно как в детском садике... рекомендую...)