U vas yest originalniye resepti priwlite pojalusta mayu pochtu!!

Печенье " ТРЮФЕЛИ"
5-вареных желтка, 3- ст. лож. сметаны, 200гр. сливочного масла (маргарина) , 0,5 ч. л. соды гашеной уксусом, 2 стакана муки. Замесить тесто (желтки растереть) , скатать шарики размером маленького грецкого ореха, внутырь поставить кусочек ореха а лучше пару штук изюма ( будут сочнее) , и выпекать я обычно на глаз когда хорошо подрумянятся. Дать остыть. Потом обвалять в глазури и сразу в тертых вафлях.
Глазурь: 1 ст. сахара, 8 ст. л. сметаны, 50 гр сливочного масла и 2 ч. л. какао. Можно и свою глазурь кто какую любит.
Печенье "Каллы"

для теста нам понадобится 3 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. муки. Все это надо хорошо взбить миксером.

Тесто набирать столовой ложкой (ВНИМАНИЕ: НЕ ПОЛНУЮ- ТЕСТО ПЛЫВЕТ В ДУХОВКЕ! ) и выкладывать на нагретый противень достаточно далеко друг от друга. Противень каждый раз промазывать маргарином. Печь несколько мингут ( духовку предварительно прогреть до 180градусов) до образования коричневой корочки по краям.
Каждую лепешку быстро снимать лопаткой, на краешек укладывать порезанную цедру апельсина и края защипывать.

ВСЕ НАДО ДЕЛАТЬ БЫСТРО И ВЫПЕКАТЬ НЕБОЛЬШИМИ ПОРЦИЯМИ, Т. К. ТЕСТО ПРИ ОСТЫВАНИИ КРОШИТСЯ!! !
Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
Печенье по-французски.
3 желтка, 2,5 ст. муки, 1 пачка мягкого маргарина, 1ст. сметаны. Замесить тесто и на 30 мин. в холодильник. Затем тесто прослоить/несколько раз сложить конвертом и раскатать/Тесто делим на 4 части, с одной работаем, остальные в холодильнике. Тесто раскатываем тонко не более 1см, делаем формочками печенье и качдое обмакиваем в сахар, потом в белок и ставим в горячую духовку
Печенье Поцелуйчики
Для теста нужно:

2 яйца
1 ст сахара
250 гр творога
1 пачка маргарина
2 ст муки
сода гаш. уксусом

Вымесить тесто, раскатать, вырезать кружкой круги
(как на пельмени, только больше) .
Половину кружка обмакнуть в сахар, сложить,
ещё раз обмакнуть в сахар, сложить и обмакнуть.
Выложить заготовки на смазанный противень,
выпекать при 200*С до золотистого цвета

Печенье "Сладкий талисман"
берем 200г маргарина, растопим его и добавим 1 стакан сахара, хорошо перемешиваем пока сахар не растворится, затем добавим разрыхлитель-1пачка (11г) и оставим на 5мин. В это время возьмем 2 яйца и хорошо вилкой взболтаем, добавим ваниль на кончике ножа, 2ст. л. сметаны (можно и майонеза, тогда печенье будет еще более рассыпчатым), щепотку соли, добавим эту массу к маргарину и хорошо перемешав, добавляем муку, где то 4-5стаканом понадобится. тесто должно отставать от рук.
Отдельно сделать горку из сахара и вырезанные фигурки кладем на сахар, немного придавив, сахар плотно будет лежать на поверхности печенья. Подковки можно делать трафаретом. но можно нарезать одной длины палочки и свернуть подковками. Выкладывать на бумагу для выпечки. Выпекать 15 мин. при тем-ре 180гр. до светло-коричневого цвета.

Творожные завитушки
* 250 г творога
* 275 г муки
* 150 г сахара
* 1 яйцо
* 50 г сливочного масла
* 1.5 чайных ложки разрыхлителя
* 1 столовая ложка корицы
1. Масло растопить и слегка охладить.
2. Муку смешать с разрыхлителем, добавить творог и растопленное масло. Хорошо перемешать.
3. Яйцо взбить с сахаром и добавить в творожную смесь. Вымесить тесто и оставить отдохнуть минут на 15.
4. Раскатать тесто в прямоугольник, посыпать корицей с сахаром.
5. Скатать рулет, нарезать на кусочки по 1.5 см толщиной.
6. Противень застелить бумагой для выпечки, разложить завитушки и выпекать при 180 градусах 15-20 минут.
7. Готовые завитушки припорошить сахарной пудрой.

Попробуйте шоколадный пудинг для гурманов (в моем сообществе kyhmaster)
! ст л с верхом какао порошок
3 ст л крахмала
6-9 ст л сахара
почти литр молока жирного или сливки
В стакане холодного молока или сливок разведите крахмал
в холодном молоке растворите какао порошок и сахара и доведите до кипения
затем струей влейте растворенный крахмал и не переставая мешайте
как только появятся пузырьки кипения по краям -сразу выключите и не переставая мешать всыпьте немного молотой корицы или ванили
сразу разлейте в красивые креманки и поставьте на холод, а затем в холодильник
готовый пудинг украсьте малиной или кокосовой крошкой
Приятного аппетита
Этот пудинг очень полезно употреблять на ифтар
салям алейкум братья и сестры