Подскажите рецепт изысканного мороженого ( без консервантов ), чтобы я могла приготовить сама в домашних условиях.

Мороженое «Семифредо»

Ингредиенты
500 мл сливок 33-35%
5 яиц
150 г сахара
200 г клубники
3 ч. л. какао
2 ч. л. ванильного сахара
Рецепт приготовления

Предлагаю Вашему вниманию очень популярный итальянский рецепт.
В качестве наполнителей можно использовать любые фрукты, ягоды, орехи, шоколад и т. д.
Если Вы опасаетесь использовать куриные яйца, их можно заменить перепелиными, понадобится около 20 штук.

Отделить белки от желтков.
Белки взбить со щепоткой соли в пену.

Желтки взбить с сахаром.

Сливки взбить.

Смешать сливки и желтки.

Добавить белки, аккуратно перемешать венчиком или ложкой.

Ягоду измельчить.

Далее массу разделить на столько частей, сколько Вы будете использовать наполнителей.
Я разделила на 3 части.
В одну добавила ванильный сахар.

Во вторую какао.

В третью клубнику.

Массу выложить в формы, в которых можно замораживать.
Поставить в морозилку на 6-8 часов.

Приятного аппетита!

Рецепт отсюда: http://www.say7.info/cook/recipe/726-Morozhenoe.html тут же фото...

берём небольшой флакон из под чего либо, заливаем туда пиво, теперь кладём во флакон палочку, ставим в морозильник, и через 2-3 часа изысканный фруктовый лёд собственного приготовления, а самое главное легко, доступно и вкусно!

МАЛИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ. 1 стакан малины (также отлично подойдёт черника), 1 стакан сахара, 250 мл 20%-ных сливок, 250 мл жирного кефира. Малину (чернику) помыть и растереть с сахаром в эмалированной посуде. Добавить сливки и кефир, хорошо перемешать, разлить в формочки и поставить в морозильную камеру. При подаче украсить свежими ягодами.

МУЛЬТИФРУКТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ. 1манго, 2 персика, 2 абрикоса, горсть черники, 150-200г клубники, 200г дынной мякоти, горсть малины, 100-150г сахарной пудры. Фрукты и ягоды помыть, очистить, нарезать и измельчить в блендере. Когда масса станет однородной, всыпать сахарную пудру и перемешать. Выложить массу в широкую миску и поставить на 40 минут в морозильник. Затем осторожно перемешать от краёв к середине и снова убрать в морозилку. Перемешивать массу каждые полчаса до полного застывания. Выложить в креманки и сразу же подать к столу.

4 желтка взбить с 1стаканом сахара+05 литра молока. сливок или сметаны, довести до кипиния, но не кипятить, додать, что хотите, орехи, кусочки ягод или фруктов, шеколад, взбить и в морозилку, чтоб было воздушным, каждые полчаса, перемешивать, в процессе заморозки..