Десерты, сладости, выпечка

Кто умеет делать мастику для покрытия тортов, цветы из нее. Подскажите опробованный рецепт пожалуйста.

Ирина Пышная
Ирина Пышная
1 771
Мастика эта мастика просто чудо, просто и все получается, только совет - сгущенное молоко добавлять в последнюю очереди и постепенно, по мере надобности. цвет вводят постепенно в уже готовую массу и вымешивают.
Приблизительное время приготовления: 5 минут
Сухое молоко
Сахарная пудра
Сгущенное молоко
Смешать все ингредиенты 1:1:1 и лепить. Если прилипает к рукам добавлять молоко или пудру. Мне больше понравилось молоко добавлять.
Когда фигурка высыхает она не трескается. У меня высохнуть не успела и гости слопали мишек, кому- то напомнила помадку.
Примечание:
Радует то что эта мастика наиболее безвредна для детей, там нет химии, желатина и т. п. , только кариес ))))))))))
Анжела Злобина
Анжела Злобина
42 143
Лучший ответ
Мастика.
сахарная пудра - 500 г,
желатин - 10 г,
вода - 1/3 стакана,
лимонная кислота - на кончике ножа
Приготовление
Желатин замочить в холодной кипяченой воде на 1-1,5 часа и оставить набухать.
Набухший желатин растопить на водяной бане до полного растворения, добавить лимонную кислоту и охладить.
Сахарную пудру просеять, насыпать горкой, в середине сделать углубление, влить желатин с лимонной кислотой и быстро перемешать до однородной белой массы.
Сахарная мастика очень пластична.
Мастику можно раскатать в тонкий пласт (раскатывать лучше, накрыв полиэтиленовым пакетом) и вырезать различные украшения в виде лепестков, цветочков, веточек, шариков.
Для скрепления деталей между собой, места соединений скреплять при помощи капельки воды.
Мастику можно окрашивать в различные цвета: красный цвет можно придать при помощи свекольного сока, коричневый цвет получится, если добавить какао-порошок; также можно подкрасить мастику пищевыми красителями, придав желаемый цвет.
Для того чтобы окрасить мастику, нужно добавить немного красителя и разминать мастику до тех пор, пока она не приобретет равномерную окраску.
Для приготовлениярозочекиз мастики (взять мастику красного/розового цвета) , нужно раскатать мастику в пласт и небольшой круглой выемкой вырезать кружочки.
Полученные кружки выложить в ряд так, чтобы один кружок находил на краешек другого.
Свернуть полученный ряд кружочков в трубочку, начиная с первого, выложенного кружка.
У полученного бутончика расправить лепесточки и оставить подсыхать.
Длялистика (взять мастику зеленого цвета) , нужно вырезать кружочек и при помощи ножа сделать прожилки.
Придать форму листика и оставить подсохнуть.

ФОТО РЕЦЕПТ.
ЕВ
Елена Вацкая
45 164