как приготовить глазурь для кексика?

сахарная пудра, вода, немного лимонного сока. размешать, нагреть (пока не растворится сахар и образуется белая тягучая масса) . теплую вылить на кекс.

Глазурь для кекса

Приблизительное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
2 яичных белка
0.5 стакана сахара
сок 0.5 лимона
2 ст. ложки воды
щепотка соли

Инструкции по приготовлению:
Белки взбить, добавив во время взбивания лимонный сок и маленькую щепотку соли. Сварить сироп из сахара и воды. Не переставая взбивать белки тонкой струйкой влить горячий сахарный сироп. После добавления сиропа взбивать минуты 2-3. Нанести глазурь на кекс/кулич. Сохнет глазурь 2-3 часа.

Белая глазурь приготовленная без подогрева.
300 грамм сахарной пудры (желательно просеянной) вымешивают с 2 яичными белками и соком из половины лимона. Приготовленная глазурь должна быть гладкой, без комков.
Белая сахарная глазурь приготовленная с подогревом.
Залить водой (100 г) сахар (300 г) . На умеренном огне смесь вариться до готовности. Сахарную пену во время варки снимайте деревянной ложкой. Вылейте на поднос горячий сахарный сироп и перемешайте его с помощью ножа до твердого состояния. После того, как масса остынет и затвердеет, вымесите ее влажными руками, после чего поместите в посуду и растопите под паром.
Из сахарной глазури (вне зависимости от того, приготовлена она без подогрева или с подогревом) можно сделать цветную глазурь, всего лишь добавив пищевых красителей желаемого цвета.
Кофейная глазурь.
Готовят так же, как и белую сахарную глазурь, только вместо воды используют 100 грамм крепкого черного кофе.
Особая кофейная глазурь.
Сварить с сахаром в глубокой посуде крепкий натуральный кофе (125 грамм сахара на 50 грамм кофе) . После того, как Вы поучите загустевшую массу, очень осторожно смешайте ее с тремя взбитыми яичными белками. Снять массу с огня, продолжая взбивать ее до охлаждения.
Шоколадная глазурь для тортов.
Выложить в маленькую кастрюлю 100 грамм шоколада, развести его водой (20 грамм) . В отдельной кастрюле растопить 50 г сливочного масла и доливать масло в разведенный шоколад маленькими дозами до тех пор, пока не получите массу желаемой консистенции. Используйте шоколадную глазурь для тортов в два слоя.

а кекс есть...?