НАПИШИТЕ ,ПОЖАЛУЙСТА,СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРОСТОГО ТЕСТА. поподробние.

я внете прочитала рецепт хрущевского теста, делаю с ним пиццу, там написано, что можно на всякие пироги и пирожки.
50 г. дрожжей или 2 ч. л. сухих ( у меня пакет быстрорастворимых) , перетереть с 1/2 ч. л. соли, 1 ст. молока, 2 ст. л. сахара, 200 гр. мягкого маргарина, 3,5 ст. муки. вымесить и на 4 ч. в хзолодильник, или на ночь. Пишут, что в холодильнике оно стоит долго, не киснет. Я на 4 ч не закрывала, а на ночь пленкой затянула. Моим нравится это пиццевое тесто больше остальных, да и возни мало

Рецепт приготовления очень простого теста для пиццы | Рецепты.. .
на нашем сайте вы узнаете о многих рецептах приготовления теста для пиццы и самой пиццы. … Самый простой рецепт теста для пиццы: в одном стакане теплой воды развести 20г дрожжей (или 1/3 пакетика сухих дрожжей) , пусть постоит минут 10, добавить 1 ст.. .
pz50.net.ru
В холодильнике храним в пакете.
Когда на долгое хранение, то в морозилке. При необходимости-разморозить.

Что значит " простое тесто"? Для чего? И почему оно должно затвердеть как глина?

Вот ссылка http://www.kuharka.ru/recipes/baking/pastry/5049.html

Разбиваете яйцо в чашку, добавляете стакан теплой воды, щипотку соли, столовую ложку растительного масла, тщательно промешиваете, не взбиваете а именно промешиваете, и начинаете добавлять муку. по началу можно вилкой и мешать, затем когда консистенция достаточно густая начинаете месить руками. когда тесто будет однородной плотной массой, закрываете его просто этой же чашкой и как минимум 30 мнут до готовности пусть полежит! в холодильнике его можно хранить около недели!