как приготовить пиченье с начинкой

Печенье с кофейной начинкой

Ингредиенты
•тесто:
•мука 180 гр. ,
•соль по вкусу,
•масло сливочное 80 гр. ,
•сахар 60 гр. ,
•ваниль,
•яйцо небольшое.
•--------------------------
•начинка:
•шоколад чёрный 50 гр. ,
•сахарная пудра 2 ч. л. ,
•кофе растворимый 2 ч. л.
•--------------------------
•шоколад чёрный 30 гр. растопить на водяной бане

1Замесить тесто из необходимых компонентов
2и поставить на час в холод.
3На водяной бане растопить шоколад,
4смешать с сахарной пудрой и кофе (гранулы) .
5Раскатать тесто между фольгой толщиной около 4 мм.
6Вырезать выемкой 24 цветочка.
712 цветков выложить на пергамент,
8в центр каждого распределить по полчайной ложки начинки.
9Сверху-оставшиеся цветки.
10Каждый лепесток нужно слегка придавить.
11Выпекать в разогретой духовке при 180° около 12 минут,
12пока не появится коричневый ободок.
13Растопить шоколад,
14переложить в пакетик и надрезать уголок.
15Нанести рисунки-паутинки на печенье (вилкой)
16и дать шоколаду застыть

1. приготовить печенье
2. приготовить начинку
3. перемешать

печенье с начинкой несложное:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/17437/
http://www.russiancookie.ru/sladkaya-vipechka/pesochnoe-pechene-s-kuragoy.html

надо писать пЕченье.... неуч.

в печеньях нет начинки, тоьлко добавки как то лимонная (или др цедра) , шоколад, изюм, орехи, цукаты и тд... хотяяяя можно впихнуть если в два слоя делать

ВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ

250 гр. маргарина
1 ст. сметаны
1 ст. сахара + 1/4 ст. сахара
2 ст. л. раст. масла
3 яйца разделить на белки/желтки
соль, ванилин, гашеная сода, мука

Половину нормы сметаны можно заменить таким же кол-вом молока (т. е. 100 мл) . Тесто замесить негустое, но и не жидкое (ок. 20 ст. л. сметаны) , разделить на 2 части.
Выложить на противень одну часть, разровнять руками. Намазать вареньем (яблочным, грушевым, абрикосовым) . Закрыть сверху второй половиной теста, выпекать в горячей духовке ок. 45 мин.
Белки взбить с 1/4 ст. сахара и размазать по пирогу. Пирог разрезать на порционные куски и выпекать еще 20 мин.

Любое песочное тесто (на масле, маргарине, сметане, майонезе) раскатать, порезать на полоски наискосок, так, чтобы получились ромбы. Пластовый мармелад или густое повидло положить в серединку ромба и скатать " сигаретку".Выпекать до золотистого цвета.