Помогите, срочно нужен рецепт сладкого пирога, вроде сметанника.

стакан варенья, стакан муки, стакан кефира или сметаны, можно полстакана масла, 1 яйцо, 1ч. л. соды гашенной уксусом и все перемешиваешь, выливаете в форму или в сковороду и в духовку на 35 мин. при 220 гр. и все, полученное тесто оформляете чем хотите, можно печенье и шоколад на терке покрошить, кокос. стружки и т. д. и т. п. в зависимости от фэнтези.. . приятного аппетита. Легкий, дешевый, а самое главное вкусный пирог.

Тут сметаны немного)
•1. 500 г слив (у меня были угорки) , можно и др. фрук-ягоды
•2. Сметана 125 г (20%)
•3. Сахар 125 г или 6 ст. полных ложек (+ для присыпки формы)
•4. Яйцо 3 шт
•5. Мука 150 г или 7 ст. полных ложек
•6. Сливочное масло (для формы)
1.Вымыть сливы, разрезать на половинки, вынуть косточки.
2.Форму 22 см или 24 см, смазать маслом и присыпать сахаром. Укладываем сливы срезом вниз.
3.Желтки взбиваем с 75 гр сахара, добавляем сметану. Отдельно взбиваем белки с 50 гр сахара, вливаем к желткам. Хорошо взбили, добавляем муку - хорошо размешиваем.
4.Выливаем наше тесто на сливы, приглаживаем (чтоб было красиво) .
5.В разогретую духовку на 200 градусов, ставим нашу форму и выпекаем 30 минут.

Пирог с вареньем из песочного теста
•яйца - 2 шт,
•мука - 2-3 стакана,
•сливочное масло или маргарин - 200 г,
•сахар - 1 стакан,
•ванилин - на кончике ножа,
•разрыхлитель - 1 ч. ложка
•
•варенье или джем - 150-200 г
1.Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3).Меньшую часть теста положить в морозильник на ~1 час. Большую часть теста равномерно распределить на противне
2.Сверху, на тесто, выложить слой варенья и аккуратно разровнять его ложкой. Из морозилки достать меньшую часть теста и потереть на крупной терке сверху на варенье.
3.Пирог поставить в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать 20-25 минут. Дать пирогу остыть, и нарезать на порции

Тогда такой

манник или шарлотку!

пирог "Шоколадный экстаз"

200 г. горького шоколада (у меня был шоколад с содержанием 50% какао)
200 гр. сливочного масла
1,5 стакана сахара
5 яиц
2/3 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя
500 г. сыра Маскарпоне

Приготовление:
Сливочное масло режем на кубики, шоколад ломаем на дольки и растапливаем на водяной бане до единой консистенции:
Даем немного остыть.
Хорошо взбиваем 3 яйца и 1 стакан сахара.
Вливаем подостывшую маслянисто-шоколадную массу и продолжаем взбивать.
Постепенно, по одной ложке добавляем муку с разрыхлителем, хорошо перемешиваем.
В другой посуде взбиваем маскарпоне с 2-мя яйцами и половиной стакана сахара. Взбиваем.
Смазываем форму (у меня была разъемная форма, диаметром 26 см) маслом, посыпаем мукой и выливаем половину шоколадной массы. Разравниваем.
Сверху, аккуратно выкладываем начинку из маскарпоне. Снова выравниваем.
Далее, выливаем оставшееся шоколадное тесто и вилкой делаем мраморный узор.
В разогретую на 180 градусов духовку поставить на час. Готовность проверять зубочисткой. Она будет входить очень мягко, как будто в невесомое тесто.

Чизкейк (без выпечки)
Ингредиенты
основа:
300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
100-150 г сливочного масла
начинка:
500 г маскарпоне
200 мл сливок 33-35%
150 г сахара
20 г желатина
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час. Печенье пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Масло растопить. В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса.
Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см) , хорошо утрамбовать, поставить в холодильник, на то время, пока готовим начинку. Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить. Сливки взбить с сахаром. Добавить маскарпоне, хорошо перемешать. Добавить желатин, перемешать.
Выложить массу на основу из печенья, разровнять, поставить в холодильник на 3-4 часа