Срочно нужен рецепт пирога или торта с клубникой? Простой, чай попить .

Обычное песочное тесто. Раскатывате в форме, чуть поднимаете бортики, засыпаете клубнику с сахаром и крахмалом, чтобы сильно не текла. Выпекаете. Сверху заливаете сметанным кремом с желатином. Ставите в холодильник.

Пирог из быстрого теста
маргарин 250 гр. , кефир 200 мл. , яйцо 1 шт. , сахар 200 мл. , соль 1 ч. л. , сода 0,5 ст. л. , мука сколько возьмет
клубника 200 гр. , апельсин 1 шт. большой, сок фруктовый 200 мл. , без мякоти, желатин быстрого приготовления 0,5 ст. л.
1. Маргарин перетереть с мукой ( где-то 600 мл ) в крошку.
2. Яйцо взбить вилкой, добавить сахар.
3. Соду добавить к кефиру, дать погаситься, добавить соль.
4. Соединить эти три массы и замесить мягкое тесто. Если тесто мокрое и липнет к рукам, досыпать муку, пока тесто не станет эластичным.
5. Убрать на 30 мин в морозилку.
6. Форму смазывать не надо, тесто поставить в форму и руками распределить по всей поверхности, делая небольшие бортики.
7. Дно немного проколоть вилкой.
8. Выпекать в духовке при 180 - 200 гр. до румяности и приятного аромата, где-то 30 - 40 мин.
9. Дать остыть.
10. Сверху выложить порезанный на кубики апельсин и порезанную клубнику.
11. ЖЕЛЕ : сок подогреть, добавить желатин, мешать до полного растворения. Остудить.
12. Залить фрукты. Поставить в холодильник для застывания. Хранить в холодильнике.

Нежный пирог.
100 мл молока, 4 яйца, 8 ст. ложек сахара, 4 ст. ложки муки, пакетика ванильного сахара, 500 гр. клубники
1. Клубнику тщательно помойте и подсушите от воды.
2. Разогрейте духовку до 180 гр.
3. Подготовьте форму, смажьте ее маслом и припудрите мукой.
4. Вскипятите молоко.
5. Желтки и сахар разотрите добела, чтобы получилась густая пенистая смесь, добавьте муку и тщательно взбейте.
6. Затем добавляйте постепенно теплое, но не горячее молоко, все время взбивая.
7. Массу поставьте на водяную баню или на огонь, варите, не переставая мешать, чтобы не пригорело, и не появились комки, пока масса не загустеет. Если появились комки, не отчаивайтесь, возьмите сито и протрите заварной крем через него.
8. Полученный крем поставьте остывать.
9. Тем временем взбейте белки с ванильным сахаром до пиков.
10. Осторожно смешайте молочный крем с белковой пеной.
11. Тесто вылейте в форму и поставьте выпекать в духовку при температуре 165-170гр 30-45 мин.
12. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
13. Готовый корж оставьте в отключенной духовке еще на 5 минут
14. Не торопитесь вынимать бисквит из формы, пусть он в ней остынет, а то он может осесть.
15. Клубнику порежьте на половинки.
16. Готовый бисквит выложите на блюдо и поверх разложите клубнику, посыпьте сахарной пудрой.

http://kuking.net/ посматрите здесь

Творожный десерт с клубникой и печеньем

Состав
творог - 250 г,
клубника - 250 г,
сливки для взбивания - 100 мл,
песочное печенье - 100-120 г,
сахарная пудра - 50 г,
апельсиновый сок - 150 мл (можно заменить апельсиновым сиропом) ,
Приготовление
Клубнику вымыть, крупно нарезать и поместить в чашу блендера или большую миску.
Добавить к клубнике половину сахарной пудры (25 г) и измельчить ягоды с пудрой в пюре.

Охлажденные сливки взбить до мягких пиков.
Творог протереть при помощи стержневого измельчителя до однородности.

К творогу добавить 1 столовую ложку апельсинового сока, оставшуюся сахарную пудру (25 г) и все хорошо перемешать в однородную массу.
Соединить творожную массу со взбитыми сливками и перемешать.

Третью часть творожного крема отложить в отдельную миску.
Оставшийся крем соединить с клубничным пюре и перемешать.

Печенье наломать и полить апельсиновым соком.
Половину печенья выложить в подготовленную форму.

Сверху уложить творожно-клубничный крем и разровнять.

На крем уложить оставшееся печенье.

Выложить белый творожный крем, разровнять поверхность и убрать десерт в холодильник на 1-2 часа.

При подаче десерт, по-желанию, можно посыпать тертым шоколадом.
Просто объедение!!!