как правильно. делается мастика.. поделитесь рецептом

Я пользуюсь таким рецептом. Но самый большой секрет в приготовлении мастики - это терпение при вымешивании. С первого раза будет трудно, кажется, что эта липкая сладкая смесь никогда не отлипнет от рук, не бросайте и Вы победите.
3 ст. л. сахарной пудры
3-3,5 ст. л. сухого молока (в ролике "Малютка")
3 ст. л. сгущенки (добавлять постепенно)
1 ч. л. лимонного сока (в ролике смешивается с красителем, но Вы для начала попробуйте без красителя)
Желаю удачи!

это покрытие дает гладкую блестящую поверхность

6 чашек сах. пудры (чашка 200 мл)
воды 118мл
2ст. л. крахмальной патоки, или сиропа глюкозы густого (Сироп глюкозы и крахмальная патока-сильнейшие антикристаллизаторы. Заменить на сахарный сироп, или на что-то другое не возможно)
1ч. л. ароматизатора миндаль (или любой другой)

Соединить воду и патоку.
Пудру насыпать в кастрюльку и влить водяной раствор, помешивая на слабом огне до однородности и не достигнет Т-ры 33С. (можно опустить палец, вспомните как вода для купания малыша )
Масса должна быть достаточно густой, чтобы не сбегать с торта, но и жидкой, чтобы ее можно было наливать. Вмешать ароматизатор и жидкий краситель, по желанию.

Чтобы покрыть торт этой массой, нужно выровнять его масляным кремом, убрать в холодильник до застывания крема, поставьте на решетку, стоящую на противне. Наливайте мастику на торт от центра к наружным краям, двигаясь по кругу. Мастику, которая капает на противень, можно нагреть и опять налить на торт.

Этой массы с достаточно, чтобы покрыть торт диаметром 20см

я покупаю пачку маршмелллоу ( 300гр ),высыпаю в тарелку, додаю 1 ст. л масла и ставлю на 30-40 секунд в микроволновку. они надуваются и становятся теплыми и вязкими. потом подмешиваю пудры ( уйдет примерно 300 грамм пудры )до тех пoр, пока тесто не перестанет липнуть к рукам, а станет как пластилин. тогда с него можешь лепить что хочешь. вот какой тортик сделала я в прошлую субботу ко дню рождения -