Поделитесь рецептом сладостей без выпечки, пожалуйста, накрылась духовка, а у ребёнка в пятницу чаепитие в школе. Обычно

или колбаску шоколадную.... печенье типа юбилейное, масло слив. какао, орехи, да я думаю Вы знаете...

на 6-8 порций

Инжир сушеный – 200 г
Миндаль и фундук - 100 г
Мед светлый жидкий – 300 мл

Инжир и орехи крупно порубить.
Мед влить в сотейник, довести до кипения. Затем огонь уменьшить и выпарить мед на половину объема.
Всыпать инжир и орехи, варить на малом огне, помешивая, 5 минут.
Выложить горячую массу на плоскую тарелку, смазанную маслом, разровнять ножом.
Остудить и нарезать небольшими кусочками.. Рецепт из одного ЖЖ. Но я делала. Необычайно вкусно. Ну, и точно, подобное никто не принесёт.))))

Можно сделать пирожное "картошка" - там рецепт простой, а печь вообще не надо.

300г сухарей, 0,5 стакана молока, 0,5 стакана сахара, 1 стакан орехов, 150г сливочного масла, 2 ст ложки какао (или 100г шоколада + 1 ст ложка какао)

Сухари вместе с орехами пропустить через мясорубку. В небольшую кастрюльку влить молоко, всыпать сахар и какао. Для лучшего вкуса желательно положить шоколад. Поставить на огонь и довести до кипения.
Когда смесь закипит и сахар с шоколадом растворится, положить масло и интенсивно размешивать до полного растворения масла.
Массу остудить до теплого и влить в молотые сухари.
Если пирожное готовится для взрослых, то добавить 1~2 ст ложки коньяка.
Тщательно размешать и подождать, пока сухари не размокнут. После этого сухарную массу брать небольшими порциями и формировать в виде картофелин.
Готовые пирожные можно обвалять в какао или молотых орехах или натертом шоколаде. Если есть немного крема, то его можно отсадить в виде росточков.
Пирожные поставить в холодильник для застывания.

Есть немного другие рецепты того же пирожного - посмотрите в Интернете, какой Вам больше подойдет.

Зефирный торт (многие хвалят) сама не делала. Или купить бисквиты и промазать кремом. Можно жареные пирожки сладкие сделать. Можно блинный торт с заварным кремом.

Проще всего сделать хворост и сахарной пудрой его посыпать

блинный торт

рулет

ШОКОЛАДНЫЙ СЛОЙ:
125 г печенья (типа "Мария")
50 мл молока
2 ст. л. коньяка (бренди, ликера)
2,5 ст. л. какао-порошка.
КОКОСОВЫЙ СЛОЙ:
50 кокосовой стружки
50 г сливочного масла
50 г сахарной пудры
1 ч. л. кокосового ликера или молока (воды). КОРЖ: Печенье в блендере измельчить в муку. Смешать в глубокой посуде с какао, молоком и коньяком ( не хотите добавлять алкоголь, замените тем же количеством молока) . Тщательно перемешать до образования однородной пластичной массы.
КРЕМ: В блендере смешать кокосовую стружку, размягченное масло, сахарную пудру и воду до однородной массы.
Рабочую поверхность застелить пищевой пленкой. Равномерно нанести шоколадную массу (20*20 см) . На шоколадный слой нанести кокосовый крем, разровнять. С помощью пленки свернуть рулет. Плотно завернуть его в пленку и поставить в холодильник минимум на час.
Охлажденный рулет нарезать на порционные кусочки. Налить чашечку кофе, чая или.. . и наслаждаться.
P.S. В шоколадный слой вместо молока можете добавить кофе, чай или просто воду.. .
В креме масло можете заменить творогом, творожной массой, сгущенкой... Кокос заменить на орехи, сухофрукты и т. д

Несложный в приготовлении заварной крем:
250 г сливочного размягченного масла растереть со стаканом сахарного песка. 0,5 л молока довести до кипения и влить 3 столовые ложки муки, разведеные в небольшом количестве холодного молока. Помешивая, дать закипеть. Остудить, периодически перимешивая, чтобы не образовалась плотная пленка сверху. Масло с молоком соединить и взбить.
Этим кремом можно начинить тарталетки и украсить сверху фруктами.
Можно купить коржи и создать тортик.
Крем очень вкусный.

Шоколадная колбаска"
500 гр печенья
2 яйца
2 стол. ложки какао
200 гр слив. масла
5-6 стол. л. сахара
Печенье поломать или перекрутить на мясорубке. Масло, сахар и какао довести до кипения. Все оставшиеся ингридиенты добавить в массу, перемешать, сформировать колбаску в п. э. пакете и положить остывать в холодильник.
(я еще добавляю изюм и грецкие орехи)

А можно сделать вкусную вещь - у меня тетя делает, а ее внуки прозвали "каудяба".
Это сладкие кукурузные палочки, залитые расплавленными ирисками.
Берем палочки среднего размера, если сильно большие порезать пополам.
Ириски (лучше золотой ключик, квадратные) растапливаем в емкости, туда ложем палочки и перемешиваем.
Выкладываем на пищевую пленку и заворачиваем в виде колбаски (не тонкой) .
Кладем в морозильник. (лучше на ночь)
Режем колесиками.
Насчет пропорций не знаю, примерно так, чтобы палочки были плотно, но между ними все-равно был ирис.
Надо экспериментировать. - пачка палочек, 1 кг. ирисок
Обалденно вкусно!!!!

шоколадно банановый торт:
печенье "к кофе"-200гр
масло слив-100гр
молоко-пол стакана
какао-3ст ложки
бананы-3 шт
сметана-200гр
сахар-4-6ст ложек
желатин-15гр

печенье измельчить в блендере, масло растопить и смешать с печеньем (нужно что б печенье все пропиталось маслом). взять розьемную форму 20см диаметр, накрыть пекар. бумагой или клеенкой, утрамбовать туда печенье и поставить в холодильник на 15 минут. желатин залить 4 ст ложками воды и настаивать 15 минут. какао, сахар и молоко смешать и варить на очень медленном огне 2-3 минуты все время помешивая!!!! сметану с сахаром перемешать, когда шоколадная масса чуть остынет влить в сметанную, хорошо перемешать. желать растопить на водяной бане (можно в микроволновке), если в бане то не доводя до кипения! желатин влить в сметанно-шоколадную массу. на основу из печенья выложить порезанные бананы и залить все это массой. оставить в холодильнике до полного застывания, лучше на всю ночь. приятного аппетита