Подскажите, пожалуйста, какие-нибудь рецепты тортов на НГ (что б не очень долго и сложно, но вкусно).

ТОРТ «РОЖДЕСТВЕНСКАЯ НОЧЬ»

Для теста:
яйца - 3 шт.
сахар - 0,5 стакана
мука - 2/3 стакана
молоко - 4-5 ст. ложек
разрыхлитель для теста - 1,5 ч. ложки
Для крема:
творожная масса - 400 г
сметана 15-20% - 250 г
сахар - 0,5 стакана
чернослив - 200-300 г
желатин - 20 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
1. Взбить все составляющие теста. В форме диаметром 20-24 см выпечь 3 коржа при температуре 180-200 градусов.
(Коржи получатся очень тонкие. Можно выпекать одним коржом, а затем разрезать его на 3 части. )
2. Желатин замочить в 1/2 стакана холодной кипяченой воды.
Чернослив вымыть, обварить кипятком и нарезать.
3. В блендере взбить в однородную массу сметану, творог и сахар.
Чашку с желатином поставить в емкость с кипятком. Помешивать, пока весь желатин не раствориться.
4. Влить желатин в блендер и еще раз взбить. Добавить чернослив, перемешать.
5. На дно формы уложить первый корж. На него вылить 1/3 творожной массы. Затем уложить второй и третий коржи, также прослаивая их массой. Сверху должен оказаться творожный слой. Поставить торт в холодильник до застывания.
6. Готовый торт вынуть из формы. Бока и верх украсить тертым шоколадом или полить шоколадной помадой.

Если несложно и недолго. то я такой готовлю
покупаю готовые бисквитные коржи
крем-500 гр сметаны, пара ложет стол замочен желатина. стак сахара, 1 банка персиков в сиропе
желатин замочить мин на 40 и потом растоп на водяной бане.
смеш сметану, сазар, чуть ванилина. желатин и все взбить блендером
половинки персиков залить получивш массой и пост в золод-ик мин на 40
между гот коржей выложить готовое суфле. украсить по желанию, а-ля Птичье моллоко

Торт "Панчо"

Состав
яйца - 6 шт,
сахар - 3 стакана,
сода - 1/3 ч. л. ,
какао - 4 ст. л. ,
лимонный сок - 1/2 ст. л. ,
мука - 2 стакана,
замороженная вишня - 200 г,
орехи (любые) - 1 стакан,
густая сметана (жирностью от 35 процентов) - 700 г,
темный шоколад - 1/2 плитки

Приготовление

Бисквитное тесто: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером) .
Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 2 стакана сахара. Ввести яичные желтки (по одному) .
Какао просеять через сито, чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать.
Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком.

Форму смазать маслом, застелить бумагой. Вылить тесто и поставить в духовку. Выпекать при 180 градусах до готовности. Если поверхность уже запечется, а серединка нет, накройте верх основы пергаментом или фольгой. Корж печется около часа.

От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5-2 см, а оставшуюся часть порезать кубиками в 3-4 см.
Сметану взбить. Взбивать около 10 минут, пока она не станет пышной и воздушной массой. Вбить 1 стакан сахарного песка, взбивать около 5 минут. Смазать корж сметанным кремом.

Выложить вишни, присыпанные заранее сахарной пудрой, и орехи. Каждый кусочек теста обмакивать в крем и выкладывать на торт. Затем опять вишни, орехи и кусочки теста - сложить так тортик. Залить торт сметанным кремом.

Растопить шоколад на водяной бане и нанести характерный рисунок.

Шоколад можно не растапливать, а натереть на терке и посыпать торт.

Торт Татен с хурмой. Хурму разрезать пополам, удалить косточк, нарезать дольками. В сковороде разогреть 1 столовую ложку масла с сахаром, влить сок лайма. Готовить 3 минуты. Добавить половину хурмы и готовить еще три минуты. Снять с огня, остудить и переложить в форму для выпечки, В просеянную муку добавить яйца, сахар, 125 грамм масла и лимонную цедру. Вымесить тесто и раскатать его в круг толщиной 1 см. Накрыть хурму тестом, приминая края вниз. Проколоть в нескольких местах вилкой и выпекать в духовке 10 мин. при 220гр. С. Вынуть из духовки, дать постоять 5 минут, затем накрыть тарелкой и быстро перевернуть. Украсить дольками хурмы.
Ингридиенты: яйца - 2 шт. хурма -2 шт: мука 250 грамм, сахар 5 столовых ложек: масло сливочное - 125грамм+1 ст. ложка цедра лимона, коричневый сахар - 2 ст. ложки, сок половины лайма. Вкусных праздников!

Порезать на небольшие кусочки ванильный зефир, подготовить фрукты, бананы, киви, персики, апельсины, можно ягоды . Взбиваете жирные сливки с яйцом . На праздничное блюдо выкладываете первый слой зефир, смазываете сливками, затем фрукты, и дальше всё повторяется, хорошо если тортик получится конусом, на верху можно выложить рисунок из фруктов . Попробуйте это сама нежность, просто объеденье .

Берите любой рецепт бисквита. К слову, если в тесто добавить минералку корж выйдетобалденный! В само тесто всыпьте как можно больше какао. Готовый корж пропитайте вином, или любым другим алкоголем. Вишню без косточек вымочите в вине или так же в другом алкоголе, и выложите ляр на корж. Крем так же шоколадный. Вкуснятина! А еще в интернете наберите рецепт "Три шоколада". Есть на одном сайте. В рецепте есть какао-порошок, шоколад и баклажаны. Я его готовила - просто обалдеть можно!!!