Подскажите чем таким вкусненьким можно побаловать родных после застолья на Новый год?

1) Грибы нарезать и поджарить на растительном масле вместе с 1 луковичкой, остудить. Лишнее масло сцедить. Огурцы нарезать соломкой, картофель - кубиками. Посолить, поперчить, добавить майонез и перемешать.
Салат выложить горкой на блюдо и перед подачей посыпать тёртым сыром.
2)Котлеты из шампиньонов
800 г шампиньонов, 3 ст. л. манной крупы, 3 большие луковицы, 3 ст. л. масла, сухари, перец, соль - по вкусу.
Очищенные вымытые шампиньоны мелко порубить положить в сотейник и тушить в масле пока выделившийся
из грибов сок не упарится наполовину. Затем всыпать манную крупу и 5-10 минут томить на слабом
огне. Репчатый лук мелко нашинковать и поджарить в масле, добавить к грибам. Полученную массу
посолить поперчить и в горячем виде разделать на котлеты. Котлеты обвалять в сухарях и поджарить на
сковороде до образования румяной корочки. К готовым, горячим котлетками подают сметанный или
грибной соус.
3) У помидор срезать верхушки, вынуть мякоть. Грибы сварить, охладить и вместе со сладким
перцем пропустить через мясорубку. Добавить сыр, масло, мякоть помидор, соль, молотый перец и взбить массу. Приготовленным паштетом наполнить каждый помидор так, чтобы масса возвышалась над помидором - это "голова". "Нос" сделать из половинок оливок, зеленого горошка или мелких помидоров,
"усы" - из веточек укропа, "глаза" - из горошин душистого перца. "Синьоров" расставить на блюде, надеть на них "шляпы" из срезанных верхушек помидор, оформить
4) Кабачково-творожные оладьи
Кабачки – 4 шт. (около килограмма)
Творог нежирный – 3 ст. ложки с горкой
1 небольшая картофелина
1 маленькая луковка (или пара зубков чеснока)
Яйца – 2 шт.
Мука – 3 ст. ложки (до консистенции густых оладий)
Соль, пряности (например, карри)
Так же в рецепт можно добавить молотую зелень, немного капусты и т. п. , по желанию. Кабачки натереть на мелкой терке, отжать сок. Натереть на терке картофелину и луковицу, добавить к кабачкам. Перемешать овощи, добавить яйца, творог, соль и специи, перемешать еще раз. Постепенно помешивая, введите муку,
тесто должно получиться густым, не текущим, но и не плотным. Жарить оладьи на горячем масле до румяной корочки, на среднем огне, периодически переворачивая. Подавать с овощыми и кисломолочными соусами.
5) Макароны в луковом соусе
Потереть сыр на терке. Лук порезать и поджарить на сливочном масле до подрумянивания, добавить сметану, соль и специи, затем - натертые на крупной терке сыр и вареные яйца и жарить, пока не расплавится сыр. Затем добавить отваренные в соленой воде макароны и перемешать.

Супчиком горячим!...

Солянкой, щами, рассольником, куриным бульоном.

Куринный суп с домашней лапшой и зелёным луком, думаю порадует родных.

супчик с семгой (наверняка осталась) сельдереем морковкой луком и сыром

мясо с картошечкой в горшочках из духовочки - быстро, вкусно и, как горячее, после массы новогодних кушаний и напитков порадуе всех!