Подскажите рецепт теста на булочки.

В хлебопечке только недавно делала и очень вкусно. Тесто мягкое, эластичное. Главное-долго не черствеют. Режим-тесто. Кефир-1стакан+масло растит. 0,5стакана смешать и подогреть дотеплого состояния. добавляем муку3стакана, соль-1ч. л., сахар-1ст. л., дрожжи10г-12г (пакетик). Все в ведерко ХП, как обычно. Далее можно пирог или пирожки с начинкой. Не пожалеете!

БУЛОЧКИ С ДЖЕМОМ.
Сухие дрожжи - 1 ст. ложка
Сахар - 2 ст. л
Растительное масло - 5 ст. л.
Вода теплая - 150 мл
Молоко теплое 150 мл.
Все смешать, смесь вылить в просеянную горкой муку Макфа (два стакана) .
Начинаем месить, понемногу подсыпая муку по мере необходимости. Тесто должно получиться мягким. Не стоит стремиться к тому, чтоб тесто не прилипало к рукам, в таком случае оно будет слишком плотным. Поставить бродить до увеличения в объеме раза в четыре, плотненько накрыть, дабы не засохло. У меня стояло час.
Смазать руки растительным маслом, тесто обмять и отщипывать кусочки грамм по 50. скатать в шарики и приплюснуть. Положить по чайной ложечке любого не жидкого джема. У меня был брусничный. Сложить лепешечку пополам, не защипывать. Ножом сделать 5-6 надрезов. Согнуть в виде гребешка, уложить на противень. Дать подняться (минут 30), смазать яйцом. Выпекать при 200-180 градусов примерно 20 минут.
Затем вынуть, смазать маслом сливочным и накрыть полотенцем. Приятного аппетита!

1 стакан муки засыпаете 1 пакетиком быстродействующих дрожжей, перемешиваете, затем добавляете еще 2 сакана муки, перемешиваете, немного соли, 1 ч. л. подсолнечного масла и 1 стакан теплой воды... все!
это самое легкое тесто, я в любых выпечках делаю только его!