Подскажите рецепт теста и способ выпекания булочек как для гамбургеров и чизбургеров.

они продаются в пластик упакованные по 3 штуки, но можно испечь самой

Булочки для гамбургеров

мука — 2,5 стакана

молоко - 0,5 стакана

вода - 0,5 стакана

сухие дрожжи - 1 ч. ложка

яйцо — 1 шт

растительное масло - 3 ст. ложки

сахар - 1 ч. ложка

соль - 0,5 ч. ложки

кунжут

яйцо для смазывания

Способ приготовления:

В теплой смеси молока и воды растворить дрожжи и сахар, оставить на 5 минут.

Далее добавить масло, соль и яйцо, подсыпая просеянную муку замесить тесто. Оно должно получиться очень мягкое, даже пусть немного липнет к рукам, от этого булочки получатся более воздушными, но конечно и плыть оно не должно.

Переложить тесто в кастрюлю смазанную растительным маслом, накрыть крышкой, убрать в теплое место на 1 час.

Когда тесто поднимется переложить его на стол смазанный растительным маслом, руки так же смазать маслом, муку больше не использовать. Поделить тесто на 8-9 шариков.

Противень застелить промасленной бумагой. Переложить на него булочки, слегка приплюснуть руками, придать красивую аккуратную форму, накрыть пленкой и дать расстоятся еще минут 10-15.

Затем включить духовку на 200 градусов, булочки еще раз немного приплюснуть, смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.

Поставить булочки в теплую духовку, не нужно ждать пока она сильно нагреется но и в холодную так же ставить не стоит. Выпекать до золотистого цвета.