как приготовить кондитерскую мастику???

Желатиновая мастика
7 г желатина, 2 ст. л. фруктозы,
1 ст. л. размягченного сливочного масла, 1 кг сахарной пудры.
Залить желатин водой и оставить на 40 минут для набухания. Нагреть желатин на водяной бане, когда растворится, добавить сливочное масло и фруктозу, перемешать. Перелить в другую емкость и оставить охлаждаться. На этом этапе можно добавить краситель.
В охлажденную массу добавить сахарную пудру порциями, постоянно помешивая. Когда масса станет слишком густой, выложить ее на разделочный стол. Предварительно на стол насыпать горку сахарной пудры, в центре ее сделать углубление, в которое и выложить мастику. Вымешивать мастику в сахарной пудре до тех пор, пока она не станет эластичной.

Молочная мастика
Смешать сухое молоко, сахарную пудру и сгущенку в пропорции 1:1:1.Замешать массу до консистенции пластилина. Подкрасить пищевыми красителями.
Вылепленные украшения нужно подсушить. Можно раскатать мастику в пласт толщиной 1-2 мм или больше и вырезать фигурки выемкой или ножом. Раскатывать лучше на пищевой пленке, а мастику присыпать сахарной пудрой

многое делала с этого сайта, там нашла и этот рецепт. http://forum.say7.info/topic369.html сама ее не готовила, сладко очень

из вышеперечисленного в первом ответе мастика молочная.... вкусная, но надо приноровиться... может быть или очень крохкой или наоборот, плыть... желатиновую не советую, если только будете добавлять к мармышковой для лепки цветов. остальные рецептя не рабочие".Для мастики из маршмеллоу (мармышковой) лучше всего подходит жевательный зефир "Лiсова казка"-это производитель, названия зависят от цвета зефира.
на 200г конфет 0,5чл сока лимона, 1 чл сл масла, примерно 200г пудры. конфеты сбрызнуть соком, добавить масло и поставить в микро до набухания. выложить в пудру, дать слегка остыть и хорошо вымешивать пока не перестанут прилипать к рукам. завернуть плотно в пакет, дать полежать 1час, подогреть 20с в мико, вымесить на крахмале и можно приступать к работе

Ингредиенты для "Кондитерская мастика"
Молоко сухое (0,5ст. )
Пудра сахарная (0,5ст. )
Сгущенка (100гр. )
Сок лимонный (1ч. л. )
Сироп (для цвета 1 ч. л)
Всe смешать и лепить, как из пластилина, всe, что позволяет фантазия!

10 штук конфет "Бон Пари" смочите ст. л. лимонного сока, подогрейте в духовке ( 180 градусов) минуты две-три. Когда они увеличатся в размере в 3 раза, выньте и мешайте металлической ложкой, добавляя сахарную пудру до тех пор, пока она не станет похожа по консистенции на пластелин. Добавьте одну чайную ложку сливочного масла и тщательно замесите. Раскатайте тонкий пласт в виде круга, накройте торт