ни разу в жизни ничего не пекла. подскажите, как испечь простейшие пирожки с начинкой? (напимер, с мясом)

Пирожки с мясом
Ингредиенты
Мука высшего сорта 330 г
Яйцо 1 шт
Лимонный сок 0,30 г
Вода 100 мл
Масло сливочное 180 г
Телятина 300 г
Луковица 1 шт
Соль по вкусу
Лавровый лист по вкусу
Смесь 5 перцев по вкусу
Способ приготовления

Начинка
Телятину промываем и отвариваем до полной готовности в подсоленной воде с лавровым листом. 3/4 мяса перекручиваем на мясорубке, 1/4 нарезаем мелкими кусочками (для фактуры) и обжариваем на сковороде. Затем пассеруем на сливочном масле (30 г) лук, добавляем его к мясу, сбрызгиваем все небольшим количеством мясного бульона (чтобы начинка получилась сочной) , посыпаем смесью из 5 жгучих перцев и тщательно перемешиваем.

Тесто
В холодной воде (3/4 нормы) растворяем соль (3 грамма) и лимонный сок. Потом добавляем 1/2 яйца, муку (85 % нормы) и, постепенно помешивая, вливаем оставшуюся воду и замешиваем тесто. Продолжаем месить его до тех пор, пока оно не станет однородным, эластичным и будет легко отставать от рук и посуды. Замесив тесто, посыпаем его сверху мукой, накрываем тканью и оставляем на 25-30 минут. По истечении этого времени размягчаем оставшееся масло и перемешиваем его с мукой, оставив немного для присыпания теста. Должна получиться однородная, без комочков, масса. Теперь формируем из нее прямоугольный пласт.
Тесто раскатываем в виде небольшого прямоугольника, следя за тем, чтобы его края были немного тоньше, чем середина. На середину прямоугольника кладем пласт из муки и масла и заворачиваем тесто в виде конверта. Присыпаем стол мукой, а потом медленно и аккуратно раскатываем тесто в пласт толщиной в 1 см. Края при этом опять должны получиться тоньше середины. Затем складываем пласт вчетверо, оставляем тесто на 20 минут. Если температура в помещении выше 17° С, то тесто нужно охладить. Для этого накрываем тесто влажной салфеткой и ставим в холодильник. Охлажденное тесто вновь раскатываем, складываем вчетверо и отправляем охлаждаться на 30 минут. Потом опять раскатываем, складываем втрое и охлаждаем. Через 45 минут тесто в последний раз раскатываем и складываем втрое. Готовое тесто раскатываем в пласт толщиной 5-6 мм, вырезаем из него лепешки и кладем на них фарш. Смазываем один край лепешки яйцом, потом накрываем им начинку и прижимаем к другому краю лепешки. Пирожки выкладываем на противень, смоченный водой, смазываем поверхность пирожков 1/3 яйца и выпекаем при температуре 240-250° С.

сделай дрожжевое тесто - рецептов масса в Интернете, отвари и проверни мясо, добавь в него соль и лук пережаренный - тесто раздели на кусочки нужного тебе размера, сделай пальцами из них кружочки, положи начинку - не жмотярь! , защипай и клади на противень, предварительно, смазанный растительным маслом, защипом вниз. выпекай в предварительно разогретой до 180 духовке. готовы, когда румяными станут

Самое простое-с вареньем! А тесто продаеться готовое например дрожжевое или слоёное!

Покупаешь дрожжевое слоеное тесто, обжариваешь фарш, формируешь пирожки и в духовку. Со слоеным тестом очень вкусно делать слойки с сыром и ветчиной-бысто и очень вкусно.