Подскажите рецепт кексов. Простой и вкусный=)

Ингредиенты для "Кекс "Проще простого""
Кефир — 0.5 стак.
Сахар — 1 стак.
Маргарин (или сливочное масло, или растительное масло ) — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Ванильный сахар — 1 пач.
Сода — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 2-2.5 стак.
Наполнители (курага, изюм, орехи, какао+шоколад - по вкусу)
Сахарная пудра (для посыпки)

Кефир смешать с сахаром (я обнаружила, что в доме закончился сахар, взяла фруктозу, очень даже ничего) и пакетиком ванильного сахара.
Добавить яйца и взбить.
Добавить растопленный маргарин (в рецепте предлагают вообще его не растапливать, а порезать мелкими кусочками и добавить прямо так, но я всегда растапливаю). Кроме того, я пробовала делать его с растительным маслом, тоже очень вкусно.
В смесь добавить гашенную соду, муку и хорошо перемешать. Тесто не должно быть слишком густым.

Курагу порезать кубиками и вместе с изюмом обвалять в небольшом количестве муки, чтобы при выпечке они не опустились на дно кекса.

Добавить изюм с курагой в тесто, перемешать и выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную манкой.
Выпекать 25-30 минут.
Можно добавить измельченные орехи. Если добавить пару ложек какао и измельченный шоколад, получится шоколадный кекс.

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

Кекс по этому рецепту получается всегда!

Приятного чаепития!! !

Рецепт кекса «Английский». Приготовить кекс «Английский» очень просто и быстро. Да и продукты, необходимые для его приготовления всегда найдутся в доме.

Пеките, приглашайте подруг, обсудите с ними тревоги и заботы дня минувшего и побалуйте себя и их кусочком свежеиспечённого кексика за чашечкой душистого чая.

Кекс с начинкой
(македонский)
Ванильный кекс- пирожное, ванильное мороженое и молочный белок

Для keks 6 шт
2 яйца
50 мл растительного масла
40 мл свежего молока
2 ст. л. заквашеная сметана
75 г сахара
100 г муки
1/2 порошка выпечки ch.l
2 ch.l ванили

Смешать «мокрые ингредиенты В одной ёмкости, а в другой -«сухой» и соединить. Выпекать 12 мин

Для крема:
1 желток
50 г сахара
1стол. л. крахмала
200мл + 1ст л молоко mlяko
1 ванильный
1стол л масла

Смешать молоко с ингредиентами, закончить все вместе с ванилином, Взбить с, сахар, крахмал, поставить на огонь. Молоко в горячем виде вливать тонкой струйкой. Мешать до загустения В конце добавить ложку масла и поставить в холодильник.

Для украшения:
50 г сахара
1s.l мед
30 мл воды
1 белок

Смешайте Сахар, мед и воду и ставишь на огонь до конца. Варить 3-4 минуты, доказать, сиропы последовательность до консистенции, как очень жидкий мед. Взбить белок с щепоткой соли . Влить сироп тонкой струйкой постепенно.
Взбивать 4-5 мин, пока не загустеет. структура стала, как у очень густой сметаны.

сахара и сливочного масла не хватит

250гр сухого киселя размять+200гр маргарина (растопить) +3 яйца+6 столовых ложек муки (с небольшими горками) +0,5 ч ложки соды гашен. в уксусе.
Все перемешать, вылить в форму Или сковородку. Выпекать в духовке на 200 градусов.
Если есть пакетик желе, приготовьте как написано на упаковке, полейте сверху на остывший кекс. С желе вкус кекса становится еще вкуснее.

Банановые кексы.

Потребуется:

150г муки;
150г сахарной пудры (сахара) ;
150г размягченного сливочного масла;
2 яйца;
1 крупный спелый банан.

Приготовление:

Все очень и очень просто: смешиваем муку, сахарную пудру, сливочное масло и яйца до однородной массы. Кстати, если вместо сахарной пудры вы будете использовать обычный сахар, лучше начать приготовление с растирания масла с сахаром.
В полученную массу добавить банан. Поскольку мне опять помогал комбайн, я просто порезала банан на кусочки и бросила в чашу. Если вы будете делать все вручную, банан наверное предварительно потребуется размять.
Все! Разливаем по формочкам и выпекаем 15-20 минут в духовке при 180 градусах. Кстати кексы получатся влажными внутри - все это благодаря банану.

РЕЦЕПТ ОПРОБОВАННЫЙ =) .внутри будет серого цвета из-за банана.