кефира,дрождей нет но хочу пирожков жареных как приготовить тесто можэт вместо кефира подкислить воду уксусом замесить

Быстрые булочки
Ингредиенты:
•Масло растительное рафинированное - 1/2 стак.
•Вода - 1 стак.
•Мука пшеничная) - 1 стак.
•Яйца куриные - 4 шт
•Соль - 1/2 ч. л.
•Сахар - 1 ст. л.
Описание
1. Масло, воду и соль разогреть в большой кастрюле, добавить муку и, не снимая с огня (он должен быть умеренным) , вымешивать до образования однородной массы.

Фруктовые пончики на пиве
2 стакана муки
1 стакан светлого пива типа
1 яичный белок
2 столовые ложки сахара
2 яблока
щепотка соли
немного растопленного маргарина
немного лимонного сока
растительное масло
сахарная пудра
кленовый сироп ( или любое варенье )

1. Смешать все ингредиенты до получения жидкого теста и оставить на час.
2. Нарезать яблоки ломтиками толщиной ½ см, сбрызнуть их лимонным соком (можно использовать банановый, ананасовый или любой другой сок) , обмакнуть их в тесто и обжаривать в глубоком фритюре. Подавать с сахарной пудрой и кленовым сиропом.
Еще мы дома делаем жареные пирожки на тесте, как на пельмени, или как на чебуреки, с любой начинкой- капуста с яйцами, картошка с жареным луком, грибы с рисом, яблоки с корицей и сахаром ( тогда в тесто добавьте сахар)

уксус+сода или лимонная кислота+сода являются разрыхлителями теста.

Чайку попейте и не переводите продукты.

Может быть есть творог в холодильнике?

есть рецепт как сделать из говна конфетку

Сода с кислотой разрыхляют тесто т. е. из сухого делают его более рассыпчатым (возможно для хвороста), а для пирожков нужно эластичное и мягкое тесто. Если есть-можно применить пиво+(майонез) +яйцо+сахар+соль+сода\уксус.
Если кисломолочки, дрожжей, пива -нет, лучше не затеваться. испортите продукты.
На пресном тесте можете приготовить чуду-жареные на сковороде без масла чебуреки с различными наполнителями.

Стакан кефира, 2 яйца, 0,5 ч. л соли, 0,5 стол лож. сахара, 1 ч. л без верха соды. Если есть у вас, то грамм 50 майонеза, пару ложек сметаны, грамм 50 растительного масла. Все смешали, добавляем муки и замешивает тесто, по состоянию как дрожжевое. Накрыть и дать ему минут 15 отдохнуть. Все, можно жарить пирожки, беляши.

если нет кефира, можно сделать на заварном тесте, стакан воды горячей +2 стол ложки маргарина или масла+мука, соль, раскатывать тонко как на чебуреки, начинка мясо, картоха, капуста

Мука, молоко, немного подсолнечного масла и жарите пирожки