Нам понадобится: 1 небольшой кочан капусты, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, свежие укроп и петрушка, упаковка готового слоеного теста, панировочные сухари, растительное масло, соль, перец.
Приготовление.
Капусту необходимо очистить от верхних грубых листьев, помыть. Затем мелко нашинковать.
Затем очистить лук, чеснок. Лук режем полукольцами, чеснок измельчаем.
В высокой сковороде разогреваем 2 столовые ложки растительного масла, обжариваем лук и чеснок несколько минут.
Затем добавляем к луку и чесноку капусту и готовим еще минут 5, добавив щепотку сахара и перец.
Перекладываем капустную смесь в миску, добавляем порезанные укроп и петрушку.
Готовое слоеное тесто раскатать в тонкий пласт.
Посыпаем тесто панировочными сухарями и раскладываем начинку, отступив от краев на 2-3 см.
Затем нужно скатать тесто с начинкой в рулет и защипнуть края.
Перекладываем пирог на смазанный маслом противень и ставим на 40-45 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Но, перед тем, как ставить пирог в духовку, нужно обмазать его взбитым желтком, чтобы он получился порумянее.
Приятного аппетита!!! !
