Как приготовить бесквитные рулет?

нгредиенты:

3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
начинка

Способ приготовления:

Яйца с сахаром взбивала долго и упорно, пока не стали пышной массой. Никаких сод-разрыхлителей. Яйца крупные были, а мне надо, чтоб тесто поплотнее получилось, поэтому муки добавила еще с четверть стакана дополнительно. Это потому, что промазывать собиралась яблочным пюре, а оно у меня как жидковатое повидло. Вот эта жидкость в качестве пропитки и идет у меня.
Бисквит испекла, вместе с бумагой скатала, только после остывания аккуратно развернула, сняла бумагу, и только тогда промазывала рулет бисквитный. Вот фото бисквита в бумаге:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

РУЛЕТ БИСКВИТНЫЙ С МАКОМ.
Для теста:
5 яиц;
1 стакан сахарной пудры;
1 стакан муки;
две столовых ложки теплой воды;
пакетик разрыхлителя.
Начинка:
1 стакан мака;
1 стакан сахара;
один стакан молока;
половина лимона;
2-3 ст. л. сахарной пудры, смешанной с ванилином-для посыпки.
Советую сначала заняться начинкой. Мак нужно залить горячим молоком и дать ему остыть под плотной крышкой. Лишнюю жидкость слить. Мак, сахар и половину лимона (без косточек) измельчить блендером. Поставить в холодильник.
Теперь делаем тесто.
Холодные яйца разбиваем в чистую емкость, вливаем воду, хорошо взбиваем миксером - должна получиться густая, тянущаяся масса.
Постепенно добавляем сахарную пудру. Так же постепенно-муку. Да-да, перемешивая миксером! Тут единственный секрет удачного рулета заключается в том, чтобы не переборщить с мукой-лучше положить неполный стакан, стакан "без горки": Излишек муки сделает тесто более плотным, что затруднит сворачивание рулета. То есть всыпайте муку и смотрите на состояние теста!! !
Противень застилаем бумагой для выпекания (обязательный момент!) , на нее (ничем не смазанную) выливаем тесто, равномерно распределяем лопаточкой.
В прогретую до 180 градусов духовку тесто отправляем минут на десять-не перестарайтесь, рулет должен быть слегка золотистым. Никаких зажаристых корочек, подрумяненных бочков здесь не допускается!
Тесто выпекли и-внимание! -сворачиваем горячий пласт вместе с бумагой в рулет.
Накрываем полотенцем и ставим в прохладное место. Ждем примерно пятнадцать минут. Пласт должен быть чуть теплым.
Дождались? Аккуратно разворачиваем рулет, быстро выкладываем на него начинку, сворачиваем обратно (уже отделяя бумагу) , и помещаем в холодильник на пару часов.
Затем достаем, посыпаем нашей посыпкой и наслаждаемся!! !
Приятного аппетита!

Проще купить )

Бисквитный рулет.
3 яйца, 3/4 стакана сахара, 1 стакана муки, 1.5 чайн. ложки разрыхлителя.
Яйца с сахаром взбиваются миксером до пены. Отдельно смешиваются мука и разрыхлитель. Потом все перемешивается.
На противень кладется бумага для выпечки и на нее выливается тесто.
Выпекается около 8 минут - выпекаю сразу верх и низ
(нужно чтобы тесто приподнялось, верхняя корка должна быть светло-коричневая) . После этого испеченное тесто вынуть из духовки.
Пока не остыло - отделить его от бумаги. Положить любую густую сладкую начинку (джем, взбитые сливки...). я ложила вареную сгущенку.
Сворачивать надо пока горячий. Остывший ломается.
Затем аккуратненько завернуть в рулет. Рулет заворачивается в бумагу для выпечки,
а потом кладется в морозильник на несколько минут (чтобы начинка приобрела форму рулета) . Потом рулет достать и съесть.

И снова, google, "рецепт бисквитного рулета".

оч просто ) всего 5 желтков, 5 белков и 5 стол лож муки ( без горки ) ,
взбиваете 5 желтков отдельно миксером хорошенько, отдельно взбиваете белки с сахаром, смешиваете белки и желтки взбитые и акуратно вмешиваете муку и выливаете на прттивень с бумагой, разравниваете, в духовке печёте быстро до золотистого цвета .( когда печётся духовку не открывать а то не поднимется )
с готового бисквита снимаете аккуратно бумагу и намазываете творожную массу можно бананы покрошить и завернуть рулетик . я всегда так делаю оч быстро и лекго и вкусно . и на готовый рулетик можно посыпать сахарной пудры .