Десерты, сладости, выпечка

Индийская сладость Адвайта. У кого-нибудь есть рецепт?

Alenka Kharchenko
Alenka Kharchenko
10 265
Нет такого блюда.
Адвайта-это духовное мировоззрение !!!
ОК
Ольга Криворучко
11 650
Лучший ответ
Alenka Kharchenko В вегетарианском кафе продают такие белые квадратики с орехами, вязкие на вкус и очень сладкие, со сливочным вкусом. Называются в меню "Адвайта".
Для приготовления такого печенья нам понадобится:
— Пшеничная мука — 1 стакан
— Ржаная мука — ½ стакана
— Гречневая мука — ½ стакана
— Отруби ржаные (или пшеничные) — ½ стакана
— Корица — 1 ст. ложка
— Имбирь — ½ ст. ложки
— Мускатный орех — ½ ст. ложки
— Льняное семя — ½ стакана
— Кунжут — ¼ стакана
— Тыквенное семя — ¼ стакана
— Изюм ~1 стакан (порубить)
— Сода – 2-3 щепотки
— Сахар коричневый — 3 ст. ложки (или больше, по Вашему вкусу)
— Растительное масло ~1 стакана (больше или меньше)
— Овсяные хлопья — 2,5 стакана
— Вода/сок/сыворотка ~1 стакан (больше или меньше)

*Объём стакана — 250 мл.
*Если нет ржаной и/или гречневой муки, можем взять только одну пшеничную, или кукурузную, рисовую муку.
*Если нет льняного и кунжутного семени, можете их исключить. (конечно, с ними вкуснее и полезнее) .

Что делаем?
— Смешиваем муку, пряности, отруби, сахар, соду.
— Добавляем растительное масло, хорошо перемешиваем до образования комочков. Лучше перемешивать руками.
— Добавляем кунжут, льняное семя, изюм, тыквенное семя. Всё перемешиваем.
— Насыпаем овсяные хлопья и перемешиваем всё руками.
— Замешиваем тесто, добавляя понемногу воду. Далее месим тесто руками на столе. Тесто – рассыпчатое, плотное.
— Раскатываем тесто на столе и вырезаем формочкой сердечки, кружочки и т. п. Вместо формочки можем использовать обычный стакан… Или просто нарезать ножом… Или выпекать полностью раскатанный лист…
— Выпекаем на противне. Предварительно на противень выстилаем пекарскую бумагу. Выпекаем при температуре 250 oC в заранее разогретой духовке ~10 минут. И далее при 200 oC ~15-20 минут до готовности.
— Можем растопить мёд и полить им готовое печенье
LS
Larisa Saniyeva
72 263
Alenka Kharchenko Там нет муки!!!!Там как-то уваривается молоко с сахаром и орехами!!!!