Как можно самим приготовить мороженое? Может шоколадное или сорбет!

МОРОЖЕНОЕ ШОКОЛАДНОЕ
Возьмем 3 яичных желтка, сахарную пудру, 300 г молока (чуть больше граненого стакана) , 200 г шоколада (лучше горького) , 150 г жирных сливок и воду. Для приготовления необходимо:
1. Взбить желтки и сахарную пудру.
2. В эту массу постепенно влить тонкой струйкой почти кипящее молоко.
3. Процедить полученный крем в чистую кастрюлю и варить на медленном огне до загустения.
4. Дать массе остыть.
5. На водяной бане растворить в воде наломанный кусочками шоколад.
6. Взбить сливки.
7. В остывший крем положить сначала шоколад, а затем сливки.
8. Влить в форму для мороженого (ее можно заменить небольшой кастрюлькой или формой для льда) и заморозить.
Ваше мороженое готово. Приятного аппетита!

МОРОЖЕНОЕ БЕЗ ЯИЦ
Смешать полкило сметаны и пакетик ванильного сахара. Добавить 400 г сгущенки. Взбить всё миксером. Разлить по формам. Можно использовать стаканчики, силиконовые формочки.. . Поставить в морозилку до застывания.
В это мороженое можно добавлять перетёртые ягоды, какао и т. д.

1 пачка (500 мл) сливок 33%

1 банка (400 грамм) сгущённого молока

1 плитка горького темного шоколада

Охлаждённые сливки взбить до густой пены, непрерывно помешивая влить тонкой струйкой сгущенку.

Половину массы влить в форму, уложить слой тёртого шоколада, затем оставшуюся часть массы. Сверху я тоже посыпала тёртым шоколадом. И в морозилку на ночь.

Вместо шоколада можно использовать орехи, ягоды, фрукты.

Для шоколадного добавьте какао.

Лимонный сорбет:

http://webspoon.ru/receipt/limonnyjj-sorbe

:)

Сорбкет из клубники:
клубнику протертую с сахаром нагреть до растворения сахара, добавить сок одного лимона, выложить в контейнер и в морозилку