напишите мне любой рецепт десерта)

Маффины с маскарпоне и ягодами.

Ингредиенты:

тесто:

3 яйца
150 г сахара
150-200 г муки
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
2 ч. л. какао
цедра одного лимона

крем:

150 г маскарпоне (или Альметте)
2 яйца
50 г сахара

также:

200 г ягоды (любой, по вкусу)
100 г шоколада

С лимона снять цедру (специальным ножом или натереть на терке) .
Смешать яйца и сахар, немного взбить.
Добавить разрыхлитель и муку, перемешать.
Тесто разделить на 2 части.
В одну часть добавить какао, перемешать.
В другую часть добавить цедру, перемешать.
Готовим крем.
Яйца взбить с сахаром.
Добавить маскарпоне, перемешать.
В формочки (я использовала силиконовые формочки, но подойдут любые) выложить немного темного теста.
На тесто выложить немного ягоды.
На ягоду выложить светлое тесто.
На тесто выложить немного ягоды.
На ягоду выложить немного крема.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут.
Маффины полностью остудить, и лишь тогда достать из формочек.
Готовые маффины полить растопленным шоколадом.

:)))

в мароженку ляпнуть клубнику и запить кофе

http://www.youtube.com/watch?v=TGl_ay8BDoA
http://www.youtube.com/watch?v=7suW00aUs18
http://www.youtube.com/watch?v=82I3IHgDgEE&feature=relmfu
http://www.youtube.com/watch?v=ARlnvri7HVo&feature=related

ДЕСЕРТ "АССОРТИ". 1готовый бисквитный корж, 1 банка консервированных фруктов (киви, ананас, папайя, персики), 1 ст. ложка фруктового ликёра или коньяка, 100г шоколада, взбитые сливки, мята. Корж пропитать соком от консервированных фруктов, смешанным с ликёром, нарезать кубиками. Фрукты нарезать небольшими кусочками. Шоколад натереть на тёрке. В креманки слоями выложить кусочки бисквита, фрукты, взбитые сливки, тёртый шоколад. Украсить веточкой мяты и подавать. По желанию взбитые сливки можно заменить мороженым.

фруктовый салат с кокосовой стружкой

1))ДЕСЕРТ "Зорька"1 стакан красных ягод (малины, сладкой вишни без косточек), 1 стакан сахара, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. крахмала, белки 8 яиц. Перемешать ягоды с сахаром. Разделить смесь на две части. В одну добавить муку, в другую -крахмал. Размешать, чтобы не было комков. Соединить и добавить белки. Снова всё взбить и выложить в смазанную маслом форму. Поставить на 25-30 минут в неслишком горячую духовку-до зарумянивания. 2)))МЕДОВО-ОРЕХОВЫЙ ДЕСЕРТ. 2 чашки молока, 1/3чашки арахисового масла, 1/4чашки мёда, 1 чашка ванильного мороженого. Все ингридиенты взбивать в электромиксере секунд пять. Подавать в высоких бокалах.

Банановый коктейль
1 банан, 100 г мороженого, 150 мл молока
Банан почистить, поломать крупными кусочками. Добавить мороженое. Добавить молоко.
Взбить. Можно взбить в блендере или миксером.

ДЕСЕРТ ПО-МИЛАНСКИ (на 10 порций) Большой арбуз разрезать пополам. Из половины удалить мякоть, разделить её на части, извлечь семечки и измельчить в блендере. Затем добавить 3 ст. л. сахара, 40 мл белого рома, 100г тёртого тёмного шоколада и 70г дроблёных ядер фмсташек, перемешать массу, выложить её в прямоугольную форму, накрыть фольгой и поставить в морозилку на 6-8 часов. Готовый десерт перевернуть на блюдо и порционно нарезать.

Яблочный снег
Ингредиенты
продуктколичество
Яичные белки2 шт
яблочное пюре без сахара150 мл
мед1 ст. л.
ванильпо вкусу
корицапо вкусу
Способ приготовления
Взбейте яичные белки до твердых пиков.
В отдельной емкости смешайте яблочное пюре, мед и ваниль.
Аккуратно смешайте яблочное пюре со взбитыми белками (перемешивайте силиконовой лопаткой от краев к центру) . Разложите десерт по креманкам, слегка присыпьте корицей и сразу подавайте.

Десерт "Мозаика" из сметаны - Состав
желатин - 20-25 г,
сметана - 0,5 литра,
сахар - 1 стакан,
ванильный сахар - 2 ст. ложки,
апельсиновый сироп и сироп из киви - по 2-3 ст. ложки (по вкусу) Приготовление

Желатин замочить в 1,5 стакана холодной воды и оставить на 1-2 часа до набухания.
Набухший желатин на маленьком огне довести до кипения, но не кипятить (нужно, чтобы желатин полностью растворился) .
Желатиновый раствор разделить на 3 части.
Одну часть желатина отлить в миску и отставить в сторону.
Оставшиеся 2 части желатина разлить в отдельные миски, добавить по 0,5 стакана воды в каждую часть и одну часть подкрасить апельсиновым сиропом, а другую часть подкрасить сиропом из киви и немного подсластить сахарной пудрой.
Желатин оранжевого цвета вылить в плоскую тарелку, толщиной 0,5-0,7 см.
Также в другую плоскую тарелку вылить желатин зеленого цвета.
Поставить обе тарелки в прохладное место на 15-20 минут до полного застывания.
Затем ножом, смоченным в горячей воде разрезать застывшее желе на ромбики или другие фигурки. Сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить оставшуюся одну из 3 частей желатинового раствора и хорошо размешать.
В сметанную массу добавить разноцветные ромбики и перемешать, чтобы фигурки равномерно распределились. В подготовленные формочки разложить сметанную массу и поставить в холодильник до полного застывания.
Готовое желе опустить на несколько секунд в горячую воду, а затем перевернуть на тарелку; или подавать десерт в креманках. (и ещё зайди на сайт gotovim-doma.ru там море рецептов)

Мусс апельсиновый

Необходимые продукты:

апельсины - 2 шт.
лимон
сахарная пудра - 150-200 г
желатин - 30 г
сливки - 500 г

Способ приготовления:
Замочите желатин в холодной кипяченой воде, пока крупинки не станут прозрачными, лишнюю воду слейте.

Выжатый из апельсинов и лимона сок смешайте с подготовленным желатином, подогрейте до его растворения, процедите. Слегка охладите.

Взбейте сливки, постепенно добавляя сахарную пудру, соедините с полузастывшим желе и взбейте в устойчивую пышную массу.

Переложите массу в смоченную водой форму и охладите до застудневания. Перед подачей опустите форму на несколько секунд в горячую воду и выложите мусс на блюдо.

ДЕСЕРТ из КОКОСА. 400г творога, кокосовый орех, 50г миндаля. Скатать из творога шарики. Мякоть кокосового ореха натереть на тёрке. Шарики обвалять в стружке и воткнуть в каждый по мидальному ореху.

бананы очистить презать полить сгущненнкой и сьесть

поджарить белый хлеб смоченный в яйце смолоком а дальше как фантазия подскажет положить сверху или между ягоды творог варенье, . просто и в любом месте