Подскажите рецепты ваших любимых сладких блюд из творога.

Мне нравится творожная запеканка.
Творог — 1 кг
Крупа манная — 0,5 стак.
Яйцо — 2-3 шт
Сахар — 0,7 стак.
Сметана — 0,5 стак.
Молоко — 0,5 стак.
Изюм
Ванилин
Соль
Масло сливочное (смазать форму)
Продукты для запеканки. Если хотите пышную запеканку, творога нужно брать не 400-500г, как в основных рецептах дается, а в 2 раза больше. Манку предварительно залить молоком, дать постоять.
Замочить изюм (вместо изюма можно использовать любые другие ягоды или фрукты) дать набухнуть. Яйца размешать с сахаром. В творог добавить щепотку соли, манку, яйца с сахаром, ванилин, изюм, сметану или кефир (что-нибудь из кисломолочного). Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную манкой или мукой, разровнять.
Сверху смазать яйцом или сметаной (у меня желток+сметана). Выпекать в разогретой духовке минут 50-60 при 180 градусах. Остудили. Нарезали. Подавать со сгущенным молоком, сметаной, ягодами, вареньем, медом.

Я люблю разную выпечку с творогом.
ТВОРОЖНЫЕ КЕКСИКИ "ГОРНЫЕ ВЕРШИНЫ".
Для теста:
300 г муки "Пудов" (можно меньше, если любите более воздушную выпечку) ;
130 г сливочного масла "Анкор" плюс для смазки формочек;
150 г сахара;
350 г творога 9%;
3 яйца;
сок половины лимона;
100 г изюма (можно и больше) .
Если будете брать ДРУГУЮ муку-добавьте полчайной ложки соли и две чайных ложки разрыхлителя.
Для помадки:
100 г горького шоколада;
две ст. л. сметаны;
70 г сахара.
Делать эти кексы легко тем, у кого есть кухонный комбайн со стационарной чашей. Остальным придется потрудиться ручками! !
Сливочное масло нарезаем кусочками в чашу миксера и оставляем до размягчения при комнатной температуре. Отделяем желтки от белков. Творог протираем через сито. Сливочное масло растираем насадкой для взбивания с половиной сахара добела. Начинаем по одному добавлять желтки, опять тщательно растирая. Масса должна стать светлой и похожей на сметану.
Меняем насадку на крюк. Добавляем протертый творог, опять хорошо перемешиваем. Добавляем изюм. Перемешиваем.
Формочки для выпечки смазываем при помощи кисточки густо-густо сливочным маслом. Включаем духовку на 180 градусов. Белки взбиваем со второй половиной сахара до белой пены.
Возвращаемся к тесту. Поверх подготовленной массы просеиваем муку, еще раз перемешиваем до однородности и вливаем лимонный сок. Перемешиваем. Последний этап: вводим частями взбитые белки и окончательно замешиваем тесто. Это желательно делать побыстрее, просто помешивая, не слишком растирая массу, чтобы сохранить пышность белков.
Выкладываем тесто в формы, не доходя до верха примерно полтора см. Осторожно, стараясь не трясти формы с кексовой массой, ставим их в нагретую духовку. Выпекаем кексы при температуре 180 градусов (не более) сорок минут.
Готовность кекса определяется по лучинке-если сухая, кексы готовы. Готовые кексы также аккуратно, не встряхивая, вынимаем из духовки.
Подцепляем с одной стороны ножом и аккуратно вынимаем из формы. Накрываем полотенцем, пусть остывают.
Тем временем делаем помадку: шоколад натираем на крупной терке или ломаем на мелкие кусочки. Выкладываем в миску, добавляем столовую ложку воды и нагреваем на водяной бане. помешивая, до растворения. Всыпаем сахар, хорошо размешиваем, пока сахар не разойдется. Затем снимаем с огня, кладем сметану и энергично перемешиваем до получения гладкой однородной массы, не допуская появления пузырьков. После этого поливаем помадкой остывшие кексы и художественно посыпаем их сахарной пудрой, изображая ледники. Приятного аппетита!

400 грамм творога, 3 столовые ложки сахара, 200 грамм меда, 4желтка, 4 столовые ложки сливочного масла, 100 грамм сливок или сметаны. Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку. Желтки растереть с сахаром и медом. Добавить размягченное масло, взбить в пышную массу. Прибавить протертый творог, вымешать. К столу подать со взбитыми сливками или сметаной

Пасха: творог дважды протереть через сито, добавить мягкое сливочное масло, сахар. ванилин, яичные желтки и взбитые белки очень тщательно все перемешать выложить в форму ( на марлю) заправить концы марли и под пресс на сутки, сначала при комнатной температуре, а потом на холоде. Приятного аппетита!!!

фу, вообще творог не выношу! если только сырники со сметаной горящие, но они точно не сладкие)

творог перемешать со сметаной и добавить туда сахар

возьми кислое густое молоко поставь в горячую воду сделай свой домашний творог добавь в него домашнюю сметану сахара по вкусу все размешай и кушай самое вкусное блюдо

яблочное суфле
очень низко калориное
200 гр творога
яйцо 1 шт
1 большое яблоко на терку
все перемешать и запечь в микроволновке или в духовке 5 мин приблизительно 800 вт