можно ли сделать горячий карамельный соус (типа как в Макдональдсе) дома? Если да - дайте рецептик плиз

это соус коромельный для блинов
Соус:
175 г сахара
2 ст л апельсиновой цветочной воды (по желанию)
300 мл сливок
франжелико (ликер из фундука) по желанию
. Чтобы сделать соус, положить апельсиновую воду и сахар в кастрюлю со 100 мл воды и помешивать на медленном огне, пока сахар не растворится, затем довести до кипения, кипятить до золотистого цвета, снять с огня и дать остыть пару минут.
3. Подогреть сливки в кастрюле, пока они не станут горячими, но не закипят, добавить в карамель, добавить ликер, если нужно. Перелить в кувшин и держать в тепле.

Карамельный соус.

Для рецепта Вам потребуются:
- сливочное масло - 50г
- сахарная пудра - 100г
- сливки (жирные) - 300 мл

Растопить в кастрюле 50 г сливочного масла. Добавить 100 г сахарной пудры; нагревать до золотистого цвета. Добавить 300 мл жирных сливок. Нагревать, помешивая, до однородной массы. Подавать теплым.
===
Карамельный соус

1,5 стакана коричневого сахара
4 ст. ложки муки
4 ст. л. соленого сливочного масла
2 ст. ложки сливок жирностью 22%

Смешать в сотейнике с толстым дном сахар и муку. Влить стакан кипящей воды, поставить на небольшой огонь. Варить, помешивая венчиком, 7-8 минут. Если соус будет слишком густым, добавить еще немного воды. Снять соус с огня, добавить масло и сливки. Тщательно перемешать и подавать горячим к хлебным и фруктовым пудингам.

1.Карамельный соус к курочке на соли
лимон - 1 шт. на 150 гр.
сахар коричневый - 1 чайная ложка с горкой
вода - 50 мл.
ликер куантро - 50 мл.
перец белый
для курицы:
соль каменная - 1 килограмм
курица бройлерная - 1 шт
Мякоть лимона достала, вынула ложечкой аккуратно, не задевая стенок и пленок между дольками.
В маленький сотейник отправила чайную ложку с горкой коричневого сахара, 50 мл. теплой воды и 50 мл. ликера куантро, ибо именно куантро лучше всего сочетается с цитрусами. Выпарила все это дело до растворения сахара и появления тягучести, добавила мякоть лимона и прогрела минуты 3.
Готово.
Приправляем черным свежемолотым перцем и подаем к курочке.

2.Карамельный соус
1,5 стакана коричневого сахара
4 ст. ложки муки
4 ст. л. соленого сливочного масла
2 ст. ложки сливок жирностью 22%
Смешать в сотейнике с толстым дном сахар и муку. Влить стакан кипящей воды, поставить на небольшой огонь. Варить, помешивая венчиком, 7-8 минут. Если соус будет слишком густым, добавить еще немного воды. Снять соус с огня, добавить масло и сливки. Тщательно перемешать и подавать горячим к хлебным и фруктовым пудингам.