Подскажите пожалуста начинку для пирожков с капустой куда добавляется немного яйца, а то не могу найти нормальный рецепт

Пирожки с капустой и яйцом

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Начинка: капусту мелко порубить, посолить и варить в глубокой сковороде или кастрюле до полной готовности. Яйца сварить вкрутую. Перемешать капусту с яйцами.
Тесто: смешать все ингредиенты, поделить на маленькие кусочки и заворачивать в пирожки начинку. Готовые пирожки должны постоять 1 час, можно сверху каждый пирожок смазать сырым яйцом. Затем выпекать в духовке до готовности.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:
-50 г. свежих дрожжей (половина маленькой пачки) ;
-1 стакан молока;
-2-3 яйца;
-4 стол. л. сахара;
-0,5 пачки маргарина мягкого (125 г) , можно масло;
-мука-5,6 стаканов;
-соль по вкусу.
Начинка:
-6-7 яиц;
-половина кочана капусты;
-соль по вкусу.

ПИРОГ К УТРЕННЕМУ ЧАЮ.
С вечера мелко шинкуем капусту, солим и тушим в молоке. Яйца варим вкрутую, чистим, рубим, соединяем с капустой. Образовавшуюся жидкость сливаем, ставим фарш до утра в холодильник.
Утром включаем духовку и, пока она нагревается, готовим тесто: стакан кефира или сметаны, 3 яйца, мука (до консистенции теста на оладьи) , соль, сода (НЕ ГАСИТЬ!) , хорошо перемешиваем и добавляем сливочное масло (100-150 г) , натёртое на тёрке или мелко рубленное.
Вливаем половину теста в смазанную маслом форму, осторожно покрываем начинкой и накрываем второй половиной или решёткой из теста. Сверху крошим немного масла (50-70 г) и посыпаем тёртым сыром. Печём 15-20 мин.
Для начинки можно взять и свежие яблоки.

Капусту слегка отварить, мелко порезать, обжарить с луком, или лук отдельно обжарить (на сливочном масле вкуснее) , добавить вареное яйцо, соль, приправы.

Капусту порубить, посолить, дать постоять, чтобы она пустила сок, после чего хорошо отжать руками и обжарить с рубленым луком на масле, добавив соль, сахар и перец. Капуста должна хорошо подрумяниться. Охладив начинку, порезать туда яйца-сваренные в крутую, начинка готова

Я делаю так: на 0,5 кг теста - 0,7 кг капусты, 2 яйца и головка лука. Капусту и лук мелко порезать, обжарить лук, добавить капусту и тушить почти до мягкости; остудить. Яйца сварить, остудить и добавить капусту. + соль, перец.

НЕ ЕШЬ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ!! !
ОСТАНОВИСЬ, пока ещё не поздно!!!