Подскажите рецептик.. . Очень хочется торитик какой-нибудь испечь, но не могу найти нормальный рецепт. Есть идеи??

Рецепт "Торт " Пища Богов""

Тесто
Яйца разотрите с одним стаканом сахара, туда же влейте сметану, перемешайте. Растолките грецкие орехи и (оставив штук 15 -20 для украшения торта) всыпьте в общую массу. После этого добавьте муку, ну, и напоследок положите половину чайной ложки соды. После того, как Вы доведете смесь до однородной массы, выпекайте ее 30 - 40 минут в духовке, выложив на смазанный противень (сковородку) .
Есть 2 варианта подачи и оформления данного торта. Я чаще использую второй.
1. Когда бисквит остынет, разрезать его на 2 части. Одну раскрошить руками и смешать с кремом и горкой выложить на первую.
2. Если весь бисквит раскрошить и смешать с кремом, получившуюся массу выложить в форме ежей (большая горка и чуть позади 2 маленькие - мама и детки) , тогда торт назовем "Ежики". В этом случае половинками грецких орехов "оденьте" ежиков в "иголочки", вставьте "глазки".
И в первом и во втором случае горки залейте глазурью.
Крем
1 банку сгущенки разотрите с 200 г сливочного масла и добавьте 3 чайные ложки какао (можно использовать готовое сгущенное молоко с какао, если точно знаете его хорошее качество) .
Глазурь

В маленькую кастрюльку положите 3 столовые ложки сахара, 2 ст. л какао, 3 ст. ложки молока, 7 ст. л сливочного масла. Смесь поставьте на маленький огонь и доведите до кипения, помешивая (не кипятить!) . Остудите и залейте торт.
Предупреждаю, он очень сытный,

торт со сметанным суфле и черносливом

СОСТАВ
ТЕСТО
4 яйца, 0,5 стакана сахара, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 1 стакан муки, ванилин
СУФЛЕ
1кг сметаны, 20г желатина, 0,5 стакана молока, 100~200г чернослива, 1 небольшой лимон, ~0,5 стакана сахара

Яйца взбить миксером с сахаром в пену (взбивать 4~5 минут) .
Всыпать разрыхлитель, муку, ванилин и размешать. Получится тесто, льющееся толстой лентой.
На дно формы d=20см пложить круг пергамента. Вылить тесто. Форму затянуть фольгой (для того, чтобы верх зарумянивался как можно меньше) .
Поставить в духовку t=180°C на 40~50 минут. Готовность определять с помощью деревянной палочки.

Лимон проварить 5 минут в большом количестве воды. Остудить (можно положить в холодную воду) .
Чернослив промыть, при необходимости замочить в кипятке или горячем коньяке. Когда чернослив станет мягким, порезать небольшими кусочками.
Желатин замочить в холодном молоке. Когда желатин разбухнет, чашку с желатином поставить в кипяток и довести до полного растворения.
Из лимона выбрать косточки.
В чашу блендера положить лимон (вместе с корочкой) , сметану и сахар. Взбить до гладкой массы. Попробовать, при необходимости добавить сахар. Масса должна быть немного переслащённой, т. к. желатин "забирает" вкус.
Влить желатин и ещё раз взбить.
Подмешать порезанный чернослив.
Подождать, когда масса начнёт загустевать, т. е. перестанет литься (можно поставить в холодильник, но следить, чтобы масса не перемёрзла) .

Остывший бисквит разрезать на 3 коржа. Если верхняя корочка сильно зарумянилась, её лучше срезать.
Взять кастрюлю диаметром немного превышающим диаметр бисквита. На дно уложить кружок пергамента (на пергамент можно нанести шоколадный узор) .
Наложить сметанную массу толщиной примерно 5мм и разровнять.
Уложить первый корж. (При желании бисквитные коржи при укладке можно пропитывать сиропом. )
На корж налить половину массы так, чтобы она заполняла зазоры между коржом и стенками кастрюли.
Уложить второй корж.
Вылить оставшуюся массу и накрыть третьим коржом.
(Желательно после выкладывания каждого слоя крема ставить кастрюлю с тортом в холодильник минут на 10, а миску с оставшимся кремом держать в комнате. )
Поставить в холодильник до полного застывания суфле (лучше на ночь) .
Кастрюлю с готовым тортом опустить в горячую воду, чтобы суфле с боков немного расплавилось, и опрокинуть вверх дном на блюдо.
Аккуратно снять пергамент.
Украсить шоколадом.
Разрезать торт удобнее тёплым ножом.

Бисквит
3 яйца;
2 стакана муки;
Йоргут (сметана или майонез) -0,5 стакана;
сахар - 1 стакан;
масло растительное - 0,5 стакана;
ваниль (ванилин) 1,5 гр;
разрыхлитель (лимонная кислота с содой) 1 чайн. ложка или пакет;
Приготовление
1. Яйца смешать с сахаром.
2. Смешать ваниль, йогурт, масло и половину муки.
3. Прибавить разрыхлитель и оставшуюся муку. Взбить до состояния крема.
4. Смазать форму, выложить тесто.
5. Выпекать 40 мин при температуре 150 град С.
Готовое посыпать ванильным сахаром или разрезать корж на два и смазать кремом между коржами и сверху.
Посыпать стружкой (кокосовой, шоколадной) , орехами, крошёным печеньем - на выбор. Украшать можно мандариновыми дольками веером по краям ( 2 мандарина) .
Разновидности крема ( на выбор)
Лимонный крем:
1/2 стакана лимонного сока
цедра одного лимона
1 стакан сахара
3 яйца
50 грамм сливочного масла
Приготовление
готовим крем. Выжимаем 1/2 стакана лимонного сока, цитрус-прессом или вилкой (у меня ушло на это 4 лимона) .
Натираем цедру с одного лимона. Всмешиваем лимонный сок, цедру, сахар, сливочное масло, доводим смесь до кипения, снимаем с плиты.
Взбиваем яйца, и тонкой струйкой, постоянно помешивания, вливаем горячий лимонный сок.
Ставим емкость со смесью на маленький огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Варим несколько минут до загустения.
Процеживаем горячий крем через сито, избавляемся от возможных комочков и цедры, остужаем крем.
http://byfet.ru/node/210
Апельсинный крем.
3 яичных желтка, 100 г сахара, 20 г муки, 1/2 пачки ванильного сахара, процеженный сок из 2 апельсинов (или готовый) варить до густого состояния. Тертую апельсинную (мандаринную) цедру смешать с 1 ст. ложкой сахарной пудры, домешать к крему, а в конце добавить 120 г сливочного масла.
http://kylenap .ru/page/21/
А также заварной на молоке с маслом (ванильный) . И др.
Джемовый крем
3 яйца взбить с абрикосовым сиропом или джемом - 100 - 120 гр. Перелить в кастрюльку и добавить ароматизаторы: 1 гр ванилина (не обязательно) , тёртая кожура лимона, апельсина или мандарина. Можно выжать сок 1/2 лимона (апельсина) - если есть. Но не обязательно. Поставить на пар ( дно кастрюли не касается воды) или на водяную баню. Помешивать при умеренном кипении. Через прять минут добавить 100-150 гр сливочного масла. Всё время помешивать периодически. Загустеет за 25-30 мин.
Крема на бисквит может не хватить, поэтому ингредиенты рассчитать на большее количество (1,5-2 раза) .
Приятного аппетита. Ещё не пробвали

Творожный торт с апельсинами «Оранж» http://forum.say7.info/topic23038.html Очень вкусный и не очень калорийный.

торт "Шоколад на кипятке"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3ст-муки
2ст-сахар
1ч. л соды
1ч. л разрыхлителя
6ст. лож-какао
2ч. л-кофе (я кладу растворимый)
2шт-яйцо
1ст молоко
ванилин
1/2ст. растительное масло
1ст. кипяток (вода)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
яйца взбить, добавить раст. масло, перемешать. Ввести молоко, ваниль, перемешать. Добавить все сыпучие продукты, перемешать. В конце перемешивания влить крутой кипяток. Главная фишка - лить сразу после закипания, буквально бурлящий кипяток. Перемешать. Тесто довольно жидкое получается, вливаем в форму (22-24диаметр. Выпекаем. Поднимается довольно высоким, до 8см. Разрезаем на три части готовый корж.
Крем можно использовать любой, но моими домашними горячо любим крем из сливок с шоколадом. Довожу до кипения 200 мл 35%-ный сливок, бросаю в них 100 г шоколада, плитку ломаю на кусочки и бросаю, перемешиваю, даю остыть, а потом взбиваю минут 8 миксером. Крем становится лёгким, вкуснейшим, похожим на чуть подтаявшее шоколадное мороженое. В общем, вкусняшка.
Да! Коржи немножко пропитываю какао со сгущённым молоком, у меня дома любят влажные торты. Попробуйте как-нибудь сделать, и вы тоже полюбите этот замечательный тортик со смешным названием "Шоколад на кипятке"))

Торт "Прага":2 яйца+1стакан песка (растереть) +200гр сметаны+0,5 банки сгущёнки+1,5.стакакна муки. Всё перемешать. 0,5 ч. ложки соды погасить в 1ст. ложке уксуса (можно лимоной кислоты) . 0,5 ч. ложки соли+3 ч. ложки какао. Всё перемешать. Жидкое тесто разделить на две части. Два готовых коржа порезать пополам и смазать кремом. Крем: 0,5 банки сгущёнки+200 гр масла+2ч. ложки какао. Всё сбить миксером. Промазанные коржи облить глазурью.
Глазурь: 2ст. ложки какао+75 гр сахара растворить в 4 столовых ложках горячего молока. Снять с огня и добавить 75 гр сливочного масла. Тортик готов!! ! Приятного аппетита!! ! Готовить его очень легко, главное-коржи не пересушить

вот тут рецепты тортиков

вот здесь постоянно беру рецептики) очень подробные фото рецепты) ) всё там очень вкусно) и можно приготовить))