Десерты, сладости, выпечка

Подскажите рецепт или название безумна вкусного торта Кроме (наполеон медовик, захер, и тд

Клубнично-творожный торт

Для бисквитного коржа:
6 яиц
175 г сахара
150 г муки
50 г крахмала
Для начинки и украшения:
20 г желатина
6 желтков
180 г сахара
800 мл сливок
750 г обезжиренного творога
850 г клубники
2 ч. ложки загустителя сливок
50 г грильяжа
мелисса
Корж:
Нагреть духовку до температуры 180 градусов. Белки отделить от желтков. Желтки с сахаром взбить в пышную пену. Выложить на них взбитый белок. Просеять сверху муку с крахмалом и аккуратно перемешать. Переложить в разъемную форму (диаметр – 26 см) , застеленную бумагой для выпекания, и выпекать все около 30 мин. Бисквит остудить и разрезать на 3 коржа.
Крем:
Желатин замочить. На водяной бане взбивать желтки с сахаром до получения густой массы. Распустить в ней отжатый желатин. Массу, помешивая, остудить. Взбить 400 мл. сливок и вместе с творогом добавить в крем. 750 г клубники вымыть и почистить. Из 250 г сделать пюре, оставшиеся ягоды разрезать пополам, 1\2 творожного крема смешать с клубничным пюре.
Завершение:
Нижний корж заключить в кольцо для торта и разложить на нем половинки клубники. Сверху выложить слоями белый творожный крем, затем положить второй корж, на него – клубнично-творожный крем и в заключение – третий корж. Поставить на 4 часа в холодильник.
Украшение торта:
Оставшиеся сливки взбить с загустителем и 2\3 всего объема намазать на торт. Оставшиеся ягоды вымыть, обсушить, почистить и нарезать ломтиками. Украсить торт розочками из сливок, клубникой, грильяжем и мелиссой.
Елена Балашова
Елена Балашова
27 235
Лучший ответ
" ПЕРВАЯ ЛЮБОВЬ"

400 гр. муки
4 желтка
1 ст. сахара
200 гр. сметаны
200 гр. маргарина
1 ч. л. соды, соль, ваниль.
Желтки взбить добела+сметану и растопленный маргарин. Перемешать, добавить гашёную соду, соль, ванилин. Добавляя муку, вымесить тесто. Испечь 3 коржа.

Крем: 200 гр. масла + 400 гр. творога + 1 ст. сахара + 1 лимон с кожурой на мяморубке. Взбить масло с сахаром, добавить творог и перемолотый лимон. Обильно смазать коржи и оставить на ночь для пропитки. Я обсыпаю сверху жареным измельчённым арахисом, а по-бокам шоколадной крошкой.
ВКУСНОТИЩЩА! ))))))))))))
Кучерявый пинчер
Ohiko Homuche
Ohiko Homuche
7 774
"ПТИЧИЙ ЯЗЫК". 1 2/3 стакана муки, 200г маргарина, 1 яйцо, 4 столовые ложки сметаны. Муку и маргарин изрубить ножом до получения масляной крошки. Прибавить желток и сметану. Замесить тесто, разделить на 4 части. Испечь 3 коржа, последний корж, перед тем как печь, намазть белком и густо посыпать сахаром, затем выпекать при температуре 180С. Лист перед выпечкой смазывать растительным маслом. КРЕМ: 200г масла соединяют с 1 банкой сгущённого молока и добавляют немного ванилина. Промазать коржи. Верхний корж служит украшением торта, его кремом не намазывают.
Angelina Anatolevna
Angelina Anatolevna
5 550
Торт "Праха" очень вкусный. Я один раз ела из одноимённого ресторана с завитухами. :

ТОРТЫ, в том числе Прага

Вот ещё в "Буфете" очень апппетитный:

ТОРТ с шоколадн кремом
Лакомка
Анна Губина
Анна Губина
1 095