как делать (шоколад кулинарный) или свой, но только вкусный! очень прошу

Чтобы сделать твердый шоколад, надо растирать порошок какао с маслом какао и сахаром непрерывно от 2 до 3 дней при температуре от 52° до 57°. Чем дольше длится перемешивание, тем вкуснее и ароматнее выходит шоколад. Для ароматизации шоколада в него вводят ваниль.

Как приготовить шоколад своими руками дома.
Это делается очень просто

В качестве ингредиентов нам нужно взять:

5 ст. ложек молока;
50 г. сливочного масла;
6-8 ст. ложек сахара;
5 ст. ложек какао;
1 ч. ложка муки;
формочки для льда либо другие формочки, в которые мы нальем горячий шоколад.

Берем небольшую кастрюльку, вливаем в неё молоко, какао, сахар, перемешиваем всё и ставим на огонь. Далее доводим до кипения и добавляем 50 г. сливочного масла. Непрерывно и медленно перемешивая смесь, постепенно добавляем муку и снова доводим до кипения. Как только мука полностью и равномерно размешается снимаем с плиты кастрюлю.

В качестве начинки в шоколад можно добавить орехи (измельченные грецкие орехи, арахис или фундук) , а также изюм. Еще можно начинить наш шоколад вафельной крошкой. Если вы будете делать шоколад с «начинкой» , то лучше это делать слоями на этапе заливки в формочки. Половину формочки залить шоколадом, потом насыпать орешков или другой начинки, далее залить остальную половину формы.
У нас должны быть приготовлены формочки.
Достаем формочки для шоколада и вливаем содержимое кастрюли в формочки, ставим их в морозилку. Уже через несколько часов шоколад станет твердым и будет готов.

Приятного Вам аппетита!

Перемешать в небольшой кастрюльке 5 ст. л. какао с 6 ст. л. сахара, постепенно влить 5 ст. л. молока и вскипятить. После того как закипит, добавить 50 граммов сливочного масла, перемешать, всыпать 1 ч. л. муки. Еще раз перемешать и подождать пока закипит. После этого кастрюльку нужно снять с плиты и полученную массу можно разливать по формочкам. Для того чтобы шоколад застыл, его нужно на пару часов поставить в холодильник.