Как растопить шоколад (лучше как микроволновке, в интернете не очень поняла)

на водяной бане можно

На паровой бане лучше, налить воды в кастрюлю пусть кипит, сверху на воду поставить чашку, в которую положить шоколад, он растает и не подгорит

Лучше на паровой бане, в микроволновке не айс в шоколаде воды нет почти и она не греется на микроволнах.

СВЧ (микроволновая печь, она же микроволновка) является отличным инструментом для того, чтобы растопить шоколад. При правильном использовании, можно растопить шоколад быстрее, чем при использовании пароварки или водяной бани, да и сил потребуется на много меньше, и забудете про беспорядок на кухне.
Надо взять подходящую емкость, стеклянную или керамическую посудинку, годную для использования в СВЧ (у меня керамические стаканчики от набора) , наломать кусочками шоколад (плитка 100 гр) и включить СВЧ на 60% мощности на 2 минуты. Результат перед Вами. Если недостаточно жидко, добавьте минутку-другую.

Шоколад в кастрюльку, кастрюльку в другую кастрюльку с водой и на газ

в сотейник просто киньте разогретый на плите и мешайте

легко! Ломаем нашу плитку на кусочки и отправляем в микроволновку, выставленную на 50% мощности. Время, которое нужно для растапливания определяется в зависимости от количества шоколада. Так, 30-50 грамм будут топиться около 1 минуты, 240 грамм – 3 минуты, а 450-500 грамм шоколада потребует 3,5 минуты. Чтобы шоколадная масса получилась однородной, необходимо следить за равномерным прогревом шоколада, а потому если в микроволновке нет поворотного круга, нужно будет поворачивать миску вручную через равные промежутки времени, не забывая перемешивать шоколад. Если вы все сделали правильно, то чаша, в которой вы топили шоколад останется прохладной. Если же миска горячая, то это не очень хорошо для шоколада, он может потерять свои свойства и использовать его для украшения тортов и кексов будет невозможно. Правда, в этом случае есть шанс все исправить – перегретый шоколад нужно сразу же перелить в другую прохладную миску и добавить туда кусочки не расплавленного шоколада и не забыть постоянно перемешивать эту массу, пока она не станет однородной и блестящей.