Подскажите пожалуйста рецепт ЛАЗАНЬИ!,

Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца,
200 гр муки ( может немного больше) ,
1 ст. л. растительного или оливкового масла,
Соль.
Для соуса Бешамель:
15 гр. сливочного масла,
2 ст. л. муки,
300- 400 мл. молока,
Соль, перец.

Начинка:
Грибы (шампиньоны) ,
Лук,
Сыр.
Пошаговый рецепт:
Если вы решили приготовить вкусную лазанью с грибами и сыром - тогда я рекомендую использовать домашнее тесто для лазаньи. Конечно, если заменить его готовыми листами, или тонким лавашем - мы выиграем немного времени, но все, что приготовлено своими руками - не только вкуснее, несомненно полезнее нежели покупные полуфабрикаты. Поэтому, одеваем передничек и приступаем к приготовлению вкусной лазаньи с грибами и сыром.
Готовим домашнее тесто для лазаньи:
В просеянную муку вбиваем два яйца, 1 ст. л. масла и 1 ст. л. холодной воды. Солим и замешиваем упругое и эластичное тесто.
Готовое тесто для лазаньи накрываем салфеточкой и оставляем его в прохладном месте минимум на 30 минут.
Готовим соус бешамель:
В сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем к нему муку, замешиваем и понемногу подливаем молоко. Не перестаем при этом помешивать - иначе образуются комочки. Как только добавили все молоко - солим и перчим по вкусу. Продолжая помешивать доводим соус до кипения и выключаем.
Теперь пришла очередь подготовить начинку:
На растительном масле обжариваем полукольца лука и добавляем к ним порезанные шампиньоны. Солим и перчим по вкусу. Грибы жарим до готовности.
Готовим тесто для лазаньи:
Порцию теста, которая у нас получилась, делим на 2-3 части и раскатываем их в тонкий корж, толщиной 1,5мм. Затем нарезаем их небольшими листами.
Теперь нам необходимо сварить эти листы в течении 2-3 минут в подсоленной кипящей воде.
Выбираем подходящую форму для запекания - у меня была круглая с небольшим бортом, и выкладываем на нее слоями:
Листы лазаньи Смазываем их соусом бешамель, сверху жаренные грибы.
Повторяем аналогично слой, сверху накрываем листами для лазаьи, смазываем соусом бешамель и посыпаем тертым сыром Отправляем, нашу вкусную лазанью, в духовку и запекаем до золотистой корочки.
Затем нарезаем порционными кусочками и подаем к столу.

http://kuking.net/3_584.htm делала по этому рецепту много раз, только без вина и сельдерея ВКУСНО

http://www.youtube.com/watch?v=q5Pk1AU8dR8
http://www.youtube.com/watch?v=hjVgm6U9Ljo
http://www.youtube.com/watch?v=-ykmii3JlF0

На сайте Анастасии Скрипкиной отличный рецепт.
Хотя по мне так много мороки, а по вкусу ничего особенного. Проще в ресторане один раз покушать, чем париться полдня на кухне.