Десерты, сладости, выпечка
Подскажите рецептик своего хлеба? Хочу испечь типа нарезного покупного, но своего! Для духовки! Спасибо
Желательного напишите, делали сами по этому рецепту или нет.
Ирина Доценко
13 853
нет ничего проще: на 1 литр воды-1 ст л соли 1 ст л сахара 0,5 пачки сырых дрожжей, 2 ст л раст, масла -все перемешать, добавить муку до густоты как на оладьи и оставить на 3 часа бродить, затем домесить муки .чтобы от рук отставало, дать подняться 1 раз и выкатывать на противень. расстоялось и в духовку
1.Делаем опару.... Сухие дрожи 20-25грам, 1 ложку сахара, тёплая вода 150грам, муки 1 столовую ложку с горкой, перемешать оставить в тёплом месте на 20-25м.
2,В опару льем теплую воду (прилезительно литр), додаём соль подсолничное масло 50грам, муку какая вам больше нравитса (я беру на пополам ржаную и белую) вымешиваем (утоб было гуще сметаны) ставим на 40м в тёплое место, выставляем в формы и ещо на 30 минут оставляем. Розагреть духовку и выпекать приблезительно минут 40.В конце помазать водой.
2,В опару льем теплую воду (прилезительно литр), додаём соль подсолничное масло 50грам, муку какая вам больше нравитса (я беру на пополам ржаную и белую) вымешиваем (утоб было гуще сметаны) ставим на 40м в тёплое место, выставляем в формы и ещо на 30 минут оставляем. Розагреть духовку и выпекать приблезительно минут 40.В конце помазать водой.
Ирина Доценко
А муки сколько берете в граммах/килограммах?
Иллена Бастова
Муки сыпать по чучуть сколько заберёт ,чтоб тесто получилось гуще сметаны,и отставало от рук.
Получится на скорую руку. Вот рецепт Похлебкина
Возьмите 35-50 г дрожжей (я беру 1 ст. л. с небольшой горкой сухих дрожжей) , 0,5 ст. воды, 1-2 ст. л. муки. Перемешайте все вместе в чашке, оставьте.
Нарежьте мелко-мелко или пропустите через мясорубку луковицу (предпочитаю первое) .
Зажгите духовку.
Перелейте дрожжевую смесь в миску, добавьте еще полстакана воды и примерно треть стакана подсолнечного масла. Перемешайте, всыпьте лук, посолите и подсыпайте муку до образования теста, не пристающего к рукам. Момент этот важно не пропустить (но если потихоньку всыпать, то не пропустишь точно) . Наделать колобков величиной с яблоко, сплюснуть каждый в лепешку толщиной примерно в 1 см, выложить на противень. Дать постоять 2-3 мин. И посадить в духовку. Печется хлеб минут 15. Вкуснющий хлеб полностью будет готов где-то через 25 минут.
Великолепно подходит к шашлыку и грилю, вкусный и на второй день.
Мы недавно пробовали, все очень просто и вкусно.
Или еще так пробовали, тоже просто:
ХЛЕБ
1 кг пшеничной муки, дрожжи, соль, сахар, корица, вода.
Замесить крутое тесто, дать постоять, посыпать мукой, на муке. Печь 45 мин. Обрызгать холодной водой
Возьмите 35-50 г дрожжей (я беру 1 ст. л. с небольшой горкой сухих дрожжей) , 0,5 ст. воды, 1-2 ст. л. муки. Перемешайте все вместе в чашке, оставьте.
Нарежьте мелко-мелко или пропустите через мясорубку луковицу (предпочитаю первое) .
Зажгите духовку.
Перелейте дрожжевую смесь в миску, добавьте еще полстакана воды и примерно треть стакана подсолнечного масла. Перемешайте, всыпьте лук, посолите и подсыпайте муку до образования теста, не пристающего к рукам. Момент этот важно не пропустить (но если потихоньку всыпать, то не пропустишь точно) . Наделать колобков величиной с яблоко, сплюснуть каждый в лепешку толщиной примерно в 1 см, выложить на противень. Дать постоять 2-3 мин. И посадить в духовку. Печется хлеб минут 15. Вкуснющий хлеб полностью будет готов где-то через 25 минут.
Великолепно подходит к шашлыку и грилю, вкусный и на второй день.
Мы недавно пробовали, все очень просто и вкусно.
Или еще так пробовали, тоже просто:
ХЛЕБ
1 кг пшеничной муки, дрожжи, соль, сахар, корица, вода.
Замесить крутое тесто, дать постоять, посыпать мукой, на муке. Печь 45 мин. Обрызгать холодной водой
Дина Петюк
1 488
Похожие вопросы
- Как испечь ручным способом ржаной хлеб? Хочу испечь ржаной хлеб в духовке. Рецепт.
- Хочу испечь воздушный нежный и мягкий бисквит. Поделитесь рецептиками. Спасибо!
- хозяюшки! подскажите рецептик несложных печенюшек. хочу свекру что-нибудь испечь)))
- Привет всем, подскажите как и какой пирог испечь на мамин День Рождения? Помогите пожалуйста, заранее спасибо)))
- подскажите рецептик десерта на скорую руку когда даже в магазин бежать некогда??? Заранее СПАСИБО!
- Есть свежая малина. Хочу испечь кекс. Есть у кого проверенный рецепт? Заранее спасибо.
- подскажите рецептик вкусных печеней, хочу с дочкой чтонибудь испеч
- Подскажите рецептик вкусных сырников!! ! Хочу впервые приготовить)
- СОС!!! Хочу испечь пирог, духовка сломалась, можно в сковородке? Подскажите, как? Рецептик? О_О
- хотел испечь красный хлеб использовал сок свеклы но цвет выгорает в духовке а в инете показывает что цвет сохранен+?