Десерты, сладости, выпечка

Пряничный домик.. . Иллюзия или реальнось? Из чего он сделан? ! Можно ли вообще его сделать? Если да, то как?!

Не проблема. Делается просто, собирается при помощи глазури и джема.. . СтИт долго. Никто его не съедает до конца. Половина обычно - в помойку.
Что нужно:
темная патока или темный жидкий мед – 250 гр
яйцо – 2 шт
масло сливочное – 125 гр
сахар – 200 гр
мука пшеничная – 600 гр
сода – 1 ч. л.
молотый чёрный перец, имбирь, корица, гвоздика – 1/2 ч. л.
Для сахарной глазури
лимонный сок
пудра сахарная – 200 гр
белок яичный – 1 шт
1. Взбить яйца с сахаром до образования пены. Растворить патоку и сливочное масло на слабом огне в большой кастрюле, немного охладить. Смешать все сыпучие ингредиенты и добавить их в кастрюлю с сиропом, замесить тесто. Положить уже готовое тесто в холодильник на ночь.
2. Тесто будет сложно раскатывать, поэтому лучше всего разделить его на небольшие порции и уже потом быстренько их раскатать, следя за тем, чтобы тесто не успело стать тёплым. Формы для домика можно вырезать из картона или пергамента, и по ним вырезать из теста панели для домика.
3. Выпекать их нужно на противне, покрытом пергаментом, при 200 °C, примерно 10-12 мин. Охладить на решётке.
4. Приготовить карамель из сахара, который нужно просто расплавить на сковородке до жидкой консистенции. Этой горячей карамелью скрепить панели и детали домика, осторожно промазывая края.
5. Украсить домик можно глазурью из сахарной пудры (для этого нужно слегка взбить белок с лимонным соком, понемногу добавляя сахарную пудру),
Катерина Вольхина
Катерина Вольхина
91 705
Лучший ответ
испечь из пряничного теста детали и склеить сахарной глазурью.
Елена Симонова
Елена Симонова
47 658
Реальность. Продаются наборы для изготовления домиков с выемками и инструкцией по сборке. Видела такой набор от "Тескомы",стоит около700 руб.
Ирина
Ирина
12 117
наберите в поисковике пряничный домик. получите кучу рецептов, советов и лекал. а ещë лучше, зайдите на сайт кухарка. ру, там в теме пряничный мир найдëте всë необходимое. я по этой теме второй год делаю пряники, интереснейшее занятие
CB
Camila Bordonaba
4 756
его можно сложить из печенья и клея