А подскажите простой рецепт пирога с вареньем. Но только без кефира!

3 яйца, 3 столовые ложки сахара взбить до твердой пены, добавить 1/2 пакета разрыхлителя, щепотку соли, ваниль и еще немного взбить. Аккуратно вмешать 3 столовых ложки с горкой муки. Тесто будет жидким вылить его на протвень и запечь. Когда будет готов разрезать пополам на горячий намазать варенье, сложить половинки друг на друга и обсыпать крошкой из обрезков. Получится "Розочка"

Дрожжи быстрые, чуть сахара, соль, мука, раст. масло, молоко (или вода) . Всё. Тесто должно подняться 2 раза. Начинка - варенье.

Масляная крошка, утрамбовать, варенье, снова масляная крошка. 50 граммов сахара, 100 граммов масла, 200 граммов муки. Все перетереть до образования крошки.

Тертый пирог с вареньем
http://forum.say7.info/topic52403.html

Пирог "Трухлявый пень"

Мука - 1 стакан (160 г)
Яйцо - 1 шт.
Варенье (я брала чёрную смородину) - 1 стакан (300 г)
Сода, погашенная уксусом - 1 ч. л.
Масло сливочное (для смазывания формы) - 20 г
Пудра сахарная - 50 г или по вкусу

В муку добавляем яйцо и перемешиваем.

Добавляем варенье и перемешиваем ещё раз. Добавляем соду, погашенную уксусом. Перемешиваем.

В смазанную форму выкладываем тесто.

Ставим форму с тестом в разогретую до 200-210 градусов духовку и печем пирог "Трухлявый пень" примерно 30 минут.

Вынимаем пирог "Трухлявый пень" из формы и посыпаем сверху сахарной пудрой. Наслаждаемся!

Сладкий постный пирог с вареньем.

Состав начинки в рецепте может быть произвольным. Это должно быть варенье, но не важно какое. Пойдет и ягодное и фруктовое, из яблока или груши, например. А вот тесто для любого из вариантов будет одинаковым.

Итак, приступаем. Сахар, дрожжи, мука и соль, таков состав основы пирога. Смешиваем их между собой и вливаем стакан подогретой водички. Замешиваем тесто, превращая бесформенную массу в нечто более красивое и приятное глазу. Оставляем тесто подниматься, накрыв емкость плотной тканью.

Отмеряем полстакана подсолнечного рафинированного масла. Немного разогреваем масло подходящим образом, так чтобы оно стало более текучим. Льем масло в мисочку, в котором держим поднявшееся тесто и месим массу повторно.

Завершив работу, держим тесто на полке в холодильнике, ровно час. Возвращаем его на стол и катаем в плоскую лепешку. Кладем заготовку на противень. Наносим варенье, по вкусу. Собственно, последняя остановка, которую должен сделать постный пирог с вареньем - духовка. Можно предварительно отделить меньше трети тестовой массы и раскатать её на отдельные полосочки. Этими полосочками мы выложим поверхность пирога, поперечно наложив их на слой варенья.

Печем в среднем полчаса. Тут многое зависит от типа печи. Хочется сделать побыстрее? Тогда поставьте на 180-190 градусов и следите за состоянием пирога.
Состав рецепта блюда
Мука – полкило
Сахар – 3 столовые ложки
Вода – стакан
Масло подсолнечное – полстакана
Соль – полчайной ложки
Дрожжи сухие – пачка