Традиционное итальянское печенье с миндалем - кантуччи. Печенье сначала выпекают до готовности, затем режут и снова подсушивают в духовке.
Продукты
Мука - 250 г
Сахар - 150 г
Яйца - 2 шт.
Миндаль - 100 г
Масло сливочное - 30 г
Ванильный сахар - 5 г
Мед - 0,5 ст. ложки
Разрыхлитель - 1 ч. ложки
или Сода - 0,5 ч. ложки
Уксус - 2-3 капли
Как приготовить итальянское печенье с миндалем:
Масло вынуть из холодильника для размягчения.
Смешать муку, сахар, ванильный сахар. Добавить разрыхлитель или соду, гашеную уксусом.
Яйца тщательно взбить.
В сухую смесь добавить яйца и мягкое масло. Вымесить мягкое тесто.
Добавить мед, снова вымесить.
Разогреть сковороду. Миндаль подсушить на разогретой сковороде на среднем огне 15 минут. Остудить.
Добавить миндаль к тесту.
Еще раз тщательно все перемешать. Тесто для кантуччи должно быть мягким, но держать форму.
Разделить тесто на две части. Из каждой сформировать "батон" диаметром примерно 3 см. Выложить батоны на противень, застеленный фольгой.
Включит духовку для разогрева.
Выпекать батоны 15 минут при температуре 180 градусов.
Готовые батоны нарезать под углом на ломтики толщиной 1 см. Остудить.
Итальянское печенье с миндалем подсушить в духовке при температуре 150 градусов 15-20 минут. Кантуччи должно стать твердым и легким.
Едят кантуччи, макая его в чай, кофе или вино.
Берлинское печенье из творога
Продукты (на 6 порций)
Мука - 250гр
Разрыхлитель - 3ч. ложки
Творог - 250гр
Сахар - 200гр
Сливочное масло - 50гр
Все продукты перед приготовлением предварительно охладить.
Просеять муку с разрыхлителем и высыпать горкой на доску.
Сделать в муке углубление, положить в него творог и нарубленное небольшими кубиками сливочное масло. Вымесить тесто руками, начиная с середины.
Посыпать доску мукой и раскатать на ней тесто скалкой в прямоугольный пласт размером 30х60см, сложить тесто пополам и опять раскатать. Завернуть тесто в пленку и поставить на ночь в холодильник. Посыпать доску сахарным песком и раскатать из теста пласт размером 20х50см, переворачивая при раскатке, чтобы сахарный песок распределился равномерно.
Взяв пласт теста за более узкий конец, дважды завернуть его к середине, а затем сложить еще раз. Полученный рулет длинной в 50 см порезать поперек на кусочки толщиной в 1см и придать им форму "сердечек".
Противень смазать маслом или маргарином. Разложить на нем "сердечки" и дать постоять около 15 минут. Поставить противень в нагретую духовку и выпекать печенье при температуре 220С около 15 минут.
Готовое печенье можно смазать кремом или покрыть шоколадной глазурью.
Приятного аппетита!
Десерты, сладости, выпечка
Как приготовить очень быстро печенье? На конкурс надо сделать печенье. . подскажите чтобы было вкусно, красиво и быстро!
Сделай что-то типа савоярди-
5 яиц, 1,5 стакана сахара, стакан муки.
Яйца взбить с сахаром до побеления и увеличения объема вдвое, смешать с мукой, выложить в виде полосок на противень, посыпать сахаром и выпекать при 180 в теч. 15 минут.
НИКОГДА не делай печенье на майонезе - плохой вкус и отвратительный результат. Майонез - ХОЛОДНЫЙ соус! Его не греют! "!!
5 яиц, 1,5 стакана сахара, стакан муки.
Яйца взбить с сахаром до побеления и увеличения объема вдвое, смешать с мукой, выложить в виде полосок на противень, посыпать сахаром и выпекать при 180 в теч. 15 минут.
НИКОГДА не делай печенье на майонезе - плохой вкус и отвратительный результат. Майонез - ХОЛОДНЫЙ соус! Его не греют! "!!
купи готовое слоеное мороженное тесто разморозь его и раскатай до толщины в примерно в 3-4 мм нарежь прямоугольнички небольшие посередине сожми пальцами в виде бантика сверху посыпать сахаром положить на смазанный маргарином лист и печь минут 15 при 180 градусах называется печенье слоеное бантики
печенье на майонезе. Набери в строке поиска, тебе выдаст рецепт. Просто и вкусно
Похожие вопросы
- Как приготовить очень простое печенье?
- очень хочется сладкого, а в холодильнике ничего такого нет!( что приготовить очень быстро и очень сладко?
- Какую можно приготовить очень простую выпечку, чтобы по-быстрому и минимум продуктов, но и вкусно (к чаю для гочтей)?
- печенье песочное домашнее как сделать и быстро и вкусно? только не из интернета
- Подскажите рецепт печенья! подскажите легкий рецепт печенья что бы было вкусно и простые ингредиенты!
- подскажите рецепт пирога или кекса-чтобы быстро и вкусно!
- как быстро приготовить с ребенком печенье?
- Подскажите печенье на молоке как сделать?
- Как приготовить самсу быстро и вкусно? =)
- Быстро, легко, вкусно, красиво и экономично